зміст:
Серед розмаїття страв дитячого харчування в першому ряду стоїть запіканка. Її можна готувати, як дуже корисне блюдо для правильного росту і розвитку дитини. Склад запіканки може бути різним, м`ясних, овочевих, сирним, рисовим і так далі. Склад інгредієнтів необмежений.
Ніжна рисова запіканка
При правильному приготуванні рисова запіканка відмінно підійде для сніданку вашого малюка і замінить обридлу кашу.
На 3 ст. ложки рису знадобляться:
- 100 г молока;
- половина яблука;
- столова ложка сметани;
- яєчний жовток;
- чайна ложка цукру;
- трохи солі.
приготування:
Промитий рис потрібно всипати в 150 мл закипілої води. Через кілька хвилин, влити молоко. Довести до кипіння, трохи поварити, вимкнути і дати настоятися до готовності. Яблуко потрібно очистити, потерти, посипати цукром, перемішати. Також збити жовток зі сметаною.
Далі на деко викладіть половину готового рису, зверху яблучну масу, покрийте залишилася частиною рису і все змастіть збитим жовтком. Запікайте 30 хвилин.
морквяна запіканка
Дуже корисну моркву діти часто не люблять ні в сирому, ні, особливо, в вареному вигляді. Так ось, її можна зробити дуже смачною, якщо з неї приготувати запіканку.
Для приготування запіканки на півкілограма моркви нам знадобляться:
- 100 г сметани;
- столова ложка вершкового масла;
- 4 яйця;
- 3 ст. ложки цукру;
- щіпка солі і кориці.
приготування:
Спершу натріть моркву на тертці, залийте водою і трохи згасити. Зробіть морквяне пюре, перемішайте з цукром, жовтками і маслом. Решта яєчні білки потрібно збити, додавши корицю і сіль, і змішати з морквяної масою. Викладіть масу на підготовлену форму і запікайте 30 хвилин. Після приготування запіканку покрийте збитою сметаною.
Сирна запіканка
Запіканку можна подавати на сніданок, полуденок, або, якщо дитині потрібен легкий вечерю.
На 1 склянку сиру візьміть:
- 2 яйця,
- трохи манки,
- півсклянки молока,
- половину яблука,
- столову ложку слив. масла,
- трохи родзинок
- ложку цукру.
приготування:
В молоко всипте манку і дайте постояти близько 10 хвилин. Збийте яйця з цукром, влийте в них манку, додайте сир, родзинки, очищене, терте яблуко і сіль. Добре перемішайте. Випікати потрібно 30 - 40 хв. в закритій духовці, для того, щоб запіканка НЕ просіла.