Вирішили побалувати себе смачною вечерею? Тоді вирішено, готуємо тунця!
Інгредієнти, які нам знадобляться (при розрахунку на 4 порції):
- Стейки тунця - 800 г (4 штуки)
- Оливкова олія - 7 ст.л.
- Сік одного лимона
- Зелень (петрушка, кріп) - 3 ст.л.
- Орегано свіжої - 1 ст.л
- картопля - півкілограма
- Помідори - півкілограма
- Гаряча вода - 150 мл
- Салатні листя - кілька штук
- Сіль - Перець за смаком
У невеликій посудині змішуємо оливкову олію, часник і лимонний сік. Стейки тунця посолити і поперчити, разом з травами вмочити в маринаді. Ставимо їх маринуватися в холодильник на 1 -2 години. По завершенню Маринування перекладаємо на деко, в якій будемо готувати.
Паралельно розігріваємо духовку до 180 градусів. У мисці з маринадом обмакиваем картопля (попередньо чищений і порізаний кубиками), перемішуємо і викладаємо навколо риби. Зверху все це поливаємо маринадом, посипаємо різаними помідорами (найкраще зняти з них шкірку, опустивши їх в окріп) і заливаємо страву водою.
Ставимо форму в духовку і готуємо 40 хвилин, дивлячись за картоплею і при потребі помішувати його і помідори.
По закінченню 40 хвилин виймаємо рибу і накрити фольгою (щоб зберегти тепло).
Деко з картоплею (попередньо додаємо трохи води, щоб не згорів) повертаємо в духовку, збільшуючи перед цим температуру до 200 градусів. Готуємо до золотистої скоринки.
Блюдо готове!