Каші для немовлят: смачні і корисні рецепти

Діти ростуть швидко. Здавалося, ще вчора доводилося звикати годувати дитину грудьми і налагоджувати лактацію. І з тих пір пройшло зовсім небагато часу, але лікар вже настійно рекомендує вводити прикорм. І не тому, що дитина не набирає вагу, не вистачає молока або збіднів його складу. Просто з 4 - 5 місяців прискорюється ріст і розвиток немовляти і йому життєво необхідно розширювати раціон.

В якості першого повноцінного прикорму завжди вводяться каші. Причина - у великій кількості поживних речовин в крупах - білків, мікроелементів, жирів, вітамінів і вуглеводів. Основною ознакою того періоду, коли можна давати грудничку кашу вважається часте прикладання малюка до грудей і, звичайно, поява перших зубів. У кого-то цей вік буде 4 місяці, а у кого-то після півроку.

Спочатку завданням прикорму є не насичення, а ознайомлення дитини з новими смаками. І тут головне м`яко привчити немовляти до нового, намагаючись не застосовувати насильство. Якщо малюк відмовляється їсти запропоноване блюдо, слід або замінити його, або поліпшити смак, додавши, наприклад, грудне молоко. Ну і, звичайно, вводити каші слід, коли дитина здорова і ні в якому разі не під час одужання або поствакцинальні періоду.

Відео: Готуємо в ПОСТ, корисні КУПІВЛІ, рецепт смачної каші з ГОРОХА. Вітаміни для волосся

Каша дається дитині в мінімальних дозах: спочатку половина десертної ложки, на наступний день ціла ложка і так до 5-8 ложок в день. Насичення від такого годування не настає, тому після прикорму мама обов`язково дає малюкові груди. Фахівцями рекомендується чергування смаків по тижнях, наприклад, на одному тижні звикаємо до гречки, на наступній - до рису, а потім повторюємо гречку, але вже відразу їмо по 8-10 ложок в день.

Найкориснішими кашами для грудничка вважаються гречана, рисова, кукурудзяна, вівсяна і манна каші. У прикорм, як правило, спочатку вводиться гречка, рис і кукурудза, можна спробувати приготувати вівсянку, але у деяких немовлят вона перетравлюється з працею через відсутність в організмі необхідних ферментів.

Відео: Пшоняна каша. Смачний і корисний сніданок для всієї родини

Гречана каша для грудничка

Гречка стане першою кашею, з якої познайомиться ваша дитина. Вона ідеально засвоюється дитячим шлунком, містить максимум доступних поживних речовин і прекрасно сприяє подальшому фізичному розвитку малюка. Гречка багата на рослинний білок і більшістю потрібних солей (фосфор, магній, калій). Заліза в цій каші набагато більше, ніж в інших крупах.

Вівсяна каша для грудничка

Вівсянка стоїть на другому місці після гречаної каші. У ній також багато калію, фосфору, магнію і заліза, білків і вітаміну B- багата вівсянка і рослинними жирами. Оскільки в вівсяних пластівцях частенько трапляється сміття, готувати кашу краще не з «Геркулеса», а з каш швидкого приготування ( «каші - п`ятихвилинки»). Однак не всі немовлята спокійно переносять введення вівсяної каші - в крупі міститься глютен, який важко засвоюється дитячим шлунком. У зв`язку з цим вводити вівсянку в раціон дитини слід обережно і якомога пізніше.

Рисова каша для грудничка

Рис добре вписується в дитяче харчування за рахунок своєї гипоаллергенности, хоча склад цієї каші не так багатий корисними речовинами. Каша вводиться в раціон поступово і дається нечасто, оскільки може спровокувати запор.

Відео: «Готуємо в мультиварці REDMOND» Смачне меню для дітей

Кукурудзяна каша для грудничка

Кукурудза багата крохмалем, залізом, кальцієм і фосфором, проте вимагає тривалого варіння. Як правило, каша добре засвоюється дитиною, але давати її рекомендують все ж тільки після 10 місяців.

Манна каша для грудничка

Незважаючи на те, що більшість з нас виросло на манній каші, давати її дитині у віці до року не потрібно. Справа в тому, що манка, не так уже й багата мінералами, солями і жирами, а ось шкідливих для грудничка речовин в ній досить. Крупа багата фітином і гліодіном, які, при частому вживанні в кишечник, сприяють часткового омертвіння його ворсинок, а також ускладнюють всмоктування вітаміну D і кальцію. Тому вводити манну кашу можна після того, як малюку виповниться рік, давати її потрібно раз в два тижні і тільки для того, щоб урізноманітнити стіл.

Як приготувати кашу для грудничка

Рецепт будь-якої каші для грудничка дуже простий: промиту крупу (якщо це гречка або рис) підсушують і перемелюють на борошно на кавомолці або млинку. Вариться така каша для грудничка на овочевому бульйоні, воді або грудному молоці. Коров`яче молоко для дитини у віці до року буде дуже важким, та й пізніше краще розбавляти його водою.
Якщо говорити про пропорції, то варити кашу грудничку випливає з 1 чайної ложки круп`яної муки і 100 мл води (відвару з овочів, грудного молока). Вівсянку і манку засипають в киплячу рідину, а гречку і рис в холодну. З додаткових інгредієнтів допускається тільки масло (вершкове або рослинне), яке кладуть в невеликій кількості. Сіль і цукор в дитячу кашу не додають.