Сирна запіканка як у дитячому садку

Відео: Сирна запіканка як у дитячому садку!

Які тільки спогади не відвідують нас в зрілому віці. Скільки ж подій вже сталося, скільки всяких емоцій і вражень ми отримали.

Відео: Розум от`есть! Смачна Сирна запіканка

Але, згадуючи дитинство, практично всі ми, так чи інакше, звертаємося думками до дитячого садка. Чого там тільки не було! Ігри, танці, солодкий сон і, звичайно, сирна запіканка.

Багато разів я намагалася приготувати потім таку будинку. Ну ніяк! Я пекла запіканку з сиру за цим рецептом і з цього. А зовсім недавно мої зусилля увінчалися успіхом. І тепер я з радістю розповім, як готується сирна запіканка як у дитячому садку, в мультиварці. У мене модель: Поларіс 0517. Хоча запекти її можна і в духовці.
Все дуже просто.

Для початку треба підготувати необхідні інгредієнти. Для приготування смачної ніжною сирною запеканочку вам знадобиться:

• Свіжий сир - 500 г.
• Яйце курки - 2 шт.
• Крупа манна - 100 г
• Цукор - 150 г
• Молоко незбиране - 0,3 склянки
• Вершкове масло - 50 г

Відео: Смачна Сирна запіканка як у дитячому садку!

Сирна запіканка як у дитячому садку в мультиварці - фото рецепт:

1. Зазначені пропорції розраховані на приготування смачної сирної запіканки в мультиварці висотою близько 3,5 см., При діаметрі форми - 21 см. Якщо хочете збільшити обсяг продукту на виході, варто взяти вихідних інгредієнтів в 2 рази більше.

2. Якщо ви використовуєте домашній сир з великими крупинками (як у мене), обов`язково протріть його через середнє сито. Завдяки цьому сирна маса стає повітряної і набуває більш ніжну консистенцію. З магазинним сиром, який продається в пачках, цього робити не треба. Він і так невеликий.

3. Додайте в сирну масу яйця, цукор, молоко і розтоплене вершкове масло. Перемішайте ложкою або міксером.

Відео: сирна запіканка ЯК В ДИТЯЧОМУ САДУ

4. Засипте манну крупу і збийте за допомогою міксера. Я не дуже люблю в даному випадку користуватися блендером, тому що сирна маса виходить занадто однорідна за складом.

7. А тепер стоїть на пів годинки залишити ємність, накривши її чистою серветкою. За цей час манка розбухне, наситившись рідиною, що збільшить обсяг готової запіканки і зробить її більш повітряної.

8. Поки суміш «відпочиває», ретельно змастіть маслом внутрішню поверхню чаші мультиварки. При бажанні можна посипати стінки дна паніруванням. Якщо запікати будете в духовці, то цю процедуру потрібно проробити з формою для запікання.

9. Через 25-30 хв. викладаємо сир в чашу, налаштовуємо режим «випічка» і запускаємо роботу на 1 годину. У духовці, запіканка приготується за 40 хв. при 180 г С.

10. Після отримання звукового сигналу про закінчення випічки не поспішайте відкривати кришку. Нехай сирна запіканка постоїть в мультиварці, повільно остигаючи.

11. Після того, як сирна запіканка трохи охолола, витягніть її за допомогою спеціальних грат.

12. Ну ось і все. Сирна запіканка як у дитячому садку готова! Спробуйте і ви знову відчуєте смак далекого безтурботного дитинства.