Сирна запіканка з манкою в духовці

Всі мої домочадці обожнюють коли я їх балую чимось смачненьким. Не сперечаюся, в магазинах можна купити всього і багато, що тільки душа забажає. Але це не для нас, заводські ласощів не дуже затребувані в нашій родині. Чого не скажеш про домашніх стравах. І це не дивно, адже всі продукти я намагаюся купувати тільки домашні, а з них і їжа смачніша виходить.

Відео: Сирна запіканка з манкою рецепт

Одним з улюблених страв до сніданку у нас є сирна запіканка з манкою приготована в духовці. Особливо її обожнюють діти. Тому вона часта гостя на нашому столі, тим більше що сир в свіжому вигляді діти не шанують. А ось запіканка, прикрашена солодкими ягідками уплітає за обидві щоки.

Запіканку з сиру я ще печу за цим рецептом, з малиною.

Для приготування запіканки в духовці нам необхідні такі інгредієнти:

• сир домашній 700 гр.
• яйця 6 шт.
• цукровий пісок 2 ст.л
• манна крупа 3 ст.л
• родзинки 100 гр.
• сметана 2 ст.л
• шматочок вершкового масла для змащування форми
• малина для прикраси

Сирна запіканка з манкою в духовці - рецепт з фото:

Домашній сир висипаємо в миску (я вважаю за краще використовувати для запіканки домашній сир, в ньому набагато більше корисних і поживних речовин, які так необхідні дітлахам ніж в магазинному продукті).

Розбиваємо в нього 6 яєць (яйця краще використовувати домашні, тоді і запіканка вийде ніжно-жовтого кольору з рум`яною скоринкою).

Сир з яйцями перетираємо в однорідну масу (можна для цієї мети скористатися блендером, я все роблю виделкою і запіканка тоді виходить пористою).

Додаємо манку, цукор і родзинки (ізюм ми перед додаванням його в тісто замочуємо в гарячій воді, після чого промиваємо під проточною водою).

Всі інгредієнти перемішуємо ложкою.

Вершковим маслом необхідно змастити нашу форму для випічки.

Сирну масу виливаємо в вогнетривку форму і зверху змащуємо сметаною.

Накриваємо форму кришкою і відправляємо в духовку. Духовка повинна вже заздалегідь бути прогрітій до 180 градусів, а запіканка печеться 40 хвилин.

Через 40 хвилин сирна запіканка з манкою буде готова. Виймаємо її з духовки.

Нарізаємо на красиві порційні шматочки, поливаємо сметанкою і прикрашаємо ягодами малини.

Відео: Повітряна сирна запіканка з родзинками і манкою в духовці по-домашньому

Смачного!