Меню на новий рік - нові, цікаві страви

Щороку новорічний стіл хочеться зробити краще, ніж в минулому році, а для цього необхідні нові ідеї і натхнення. Коли одноманітність святкового столу зашкалює, потрібно радикально міняти ідеї страв, які припадуть до смаку і одночасно з цим не передбачають надмірних фінансових і тимчасових витрат.

Відео: Гарячі другі страви на НОВИЙ РІК 2016, новорічне меню! Смачна риба форель в духовці рецепт New!

Задаватися поросят щодо того, що готувати на Новий рік потрібно вже сьогодні, щоб встигнути приготувати пробний варіант нового блюда і переконатися в його актуальності в новорічну ніч.

Меню на Новий рік 2016 - що готувати нове і цікаве

Курячі рулетики з зеленню

М`ясні рулетики - це унікальне блюдо, яке готується з того набору продуктів, який є в холодильнику. Відмінна ідея для тих, хто не планує переїдати на свята - це саме курячі рулетики з зеленню.

знадобиться:

• 2 курячих філе;
• Мікс зелені;
• 200 грам свіжих грибів;
• 150 грам сиру твердих сортів;
• Сіль, перець, приправи.

Приготування рулетів нескладне:

1. Для початку очищаємо філе від плівки і розрізаємо вздовж на дві частини. Теж проробити і з другим філе.
2. Підготовлене філе акуратно відбивається і натирається спеціями, доповнити його можна оливковою олією або соєвим соусом.
3. Поки м`ясо маринується, натираємо на дрібній тертці сир, подрібнюємо зелень і дрібно ріжемо гриби.
4. Розкладаємо філе і посипаємо його з одного боку сиром, поверх якого викладаємо гриби і зелень.
5. Рулет акуратно загортаємо і фіксуємо за допомогою нитки. Теж робимо і з іншим філе.
6. Сформовані рулети викладаємо на деко і поміщаємо в духовку на 40 хвилин.

Виходять неперевершені соковиті рулетики, які перед подачею нарізаються і викладаються на салатні листя.

Салат «Новорічна фантазія»

Відмінним рішенням проблеми, пов`язаної з відсутністю ідей, які б підказали, що ж приготувати на Новий рік є наступний рецепт.

До складу салату «Новорічна фантазія» входять такі інгредієнти:

• 1 морква;
• 1/2 болгарського перцю двох кольорів;
• 1 огірок;
• 2 помідори;
• майонез;
• 2 зубчики часнику.

Рецепт приготування:

Відео: Гарячі другі страви на НОВИЙ РІК 2016, новорічне меню! Смачне спекотне з риби осетра в духовці New

1. Очищаємо сиру моркву і натираємо на тертці.
2. Огірок і болгарський перець нарізаємо соломкою.
3. Помідори нарізаємо дрібними часточками.
4. Тепер приступаємо до формування страви. Подається салат на великому блюді, на якому інгредієнти розкладені невеликими гірками. Тобто по колу викладаємо морква, болгарський перець, огірок, помідор. У центрі страви ставиться блюдце з майонезом, в який доданий часник. Перед вживанням салат перемішується.

Закуска «Сніжки»

Справжня новорічна закуска, яка нагадує сніжки, неодмінно припаде до смаку гостям. Для того щоб приготувати закуску буде потрібно:

• 200 грам крабових паличок;
• 3 яйця;
• 200 грам твердого сиру;
• майонез;
• 2 зубчики часнику.

Кроки приготування:

1. Починаємо приготування «Сніжків» з того, що відварюємо яйця і витягаємо з них жовток, так як він нам не знадобиться.
2. Білки перетираємо на дрібній тертці.
3. З крабових паличок витягаємо ту частину, яка пофарбована в червоний колір. Очищені крабові палички також трьом на тертці, як і сир.
4. Далі яйця, крабові палички і сир з`єднуємо, змащуємо майонезом і додаємо часник.
5. Отриману суміш ретельно перемішуємо і формуємо кульки, які викладаємо на святкове блюдо, попередньо прикрасивши його листям салату.
6. Виходить ніжна закуска з нотками пікантності. Внести фарби і одночасно прикрасити закуску можна за допомогою рубаного свіжого кропу і помідорів чері.

Приготовлені за даними рецептами новорічні страви не тільки внесуть родзинку в новорічне меню, а й приємно порадують своїм смаком. До того ж їх приготування не вимагає дорогих продуктів. Рецепти можна видозмінювати, таким чином, додавши додатковий інгредієнт, вийде авторську страву, рецепта якого будуть настійно вимагати гості, присутні на святі.