Густий овочевий суп

Відео: Овочевий суп пюре.Суп пюре рецепт

Відео: Минестроне. кухня Італії

Про блюді

Смачне дієтичне блюдо

Відео: Густий суп з кабачками по-мексиканськи. Мексиканська кухня

складові

• Картопля
  2 шт
• морква
  1-2 шт
• Корінь і стебло селери
  100 гр
• Цибуля
  1 шт
• Рослинна олія
  2-3 ст.л.
• вода
  1 л
• Сіль, спеції
  за смаком

Відео: Густий суп з кабачками і фрикадельками

Інструкція

1. Цибулю дрібно нарізати, покласти в сковороду і згасити
2. Додати подрібнену на тонкій тертці моркву, згасити хвилин 5-10, викласти в каструльку
3. Нарізану кубиками картоплю покласти в ту ж сковороду, злегка обсмажити, влити трохи води і тушкувати хвилин 5
4. Викласти картоплю в каструльку, додати дрібно нарізаний стебло і подрібнений на тонкій тертці корінь селери
5. Залити окропом і хвилин за 10 довести на середньому вогні до готовності. Додати сіль і спеції (у мене хмелі-сунелі) і ще раз закип`ятити.