Пиріг з сиром

Відео: Швидкий пиріг з сиром і зеленню

Відео: осетинські пироги - ну, оочень смачні!

Про блюді

Простий смачний пиріг

Відео: Швидкий пиріг з сиром

складові

• борошно
  3-4 чашки
• кефір
  200 мл
• сода
  1 ч.л.
• Рослинна олія
  100 мл
• Сир
  250 гр
• Твердий сир
  100 гр
• Зелень, сіль
  за смаком
• Кефір для начинки
  7 ст.л.
• Вершкове масло
  50 гр

Відео: Як приготувати листковий пиріг з сиром

Інструкція

1. Кефір нагріти, додати соду, розмішати. Повинен кефір сильно спіниться
2. Додати масло і борошно, вимісити круте тісто
3. Розділити на дві частини, кожну тонко розкачати і наколоти виделкою
4. У суху форму для випічки покласти 1 пласт тесту, розподілити начинку, покласти шматочок масла (25 приблизно гр) накрити другим пластом. Краї вирівняти (я зрізала ножем), зверху викласти ще масло
5. і в середині проробити дірочку для виходу пари
6. Випікати при температурі 180 градусів 45 хвилин
7. Викласти з форми, трохи остудити
8. Нарізати порційно і подавати.
9. Він смачний і теплий, і холодний. Його можна розігріти, на пару хвилин поставивши в гарячу духовку.
10. Начинка: сир натерти на крупній тертці, змішати з зеленню і сиром, підсолити.