Калорійність риби і морепродуктів на 100 грам

Відео: Палтус Смажений Калорійність

Калорійність РИБИ ТА ІНШИХ МОРЕПРОДУКТОВ

Всілякі страви їх морепродуктів і з риби нерідко застосовуються в лікувальному і дієтичному харчуванні, при цьому роблячи їх вишуканими і легкими прикрасами святкового столу.

Риб`ячий жир набагато корисніше для організму людини, ніж тваринний і містить в своєму складі багато вітаміну A і такі корисні ненасичені жирні кислоти, як омега 3 і омега 6.


Поліненасичені жирні кислоти сприяють зменшенню накопиченого на животі і на стегнах вісцерального жиру, мають протизапальну дію, зменшують ризик появи ракових пухлин в організмі і благотворно впливають на діяльність серцево-судинної системи.
Білки, що містяться в рибних стравах, набагато легше засвоюються організмом, більш якісно перетравлюються, при цьому калорійність риби істотно нижче калорійності м`яса.

Відео: Paella with seafood economical

Калорійність РИБИ НА 100 ГР .:

НАТИСНІТЬ НА ЗАСЛАННЯ і розгорніть ТАБЛИЦЮ калорійності РИБИ І МОРЕПРОДУКТІВ.



КОРИСНІ ВЛАСТИВОСТІ РІЗНИХ МОРЕПРОДУКТОВ

СЬОМГА

Риба сьомга - ідеальний продукт, який обов`язково варто включити в раціон харчування всіх бажаючих позбутися від зайвої ваги і залишитися при цьому здоровою і життєрадісною!

Незважаючи на те, що сьомга вважається досить калорійною і жирною рибою, для схуднення цілком достатньо включити в щотижневий раціон харчування невеликий шматочок риби (не більше 60-70 грам). Кількості корисних мікроелементів навіть в маленькому шматочку сьомги цілком достатньо, щоб забезпечити ними весь організм.

Не бажано купувати сьомгу для дієтичного харчування, вирощену в спеціальних розплідниках, так як там її підгодовують барвниками для поліпшення зовнішнього вигляду і комбікормами невідомого походження. Риба, виловлена в природному середовищі існування (морях і річках), вважається найбільш корисною. Збалансоване кількість поліненасичених жирних кислот омега-3 в сьомзі підтримує оптимальний рівень гормону лептину в організмі (що відповідає за швидкість метаболізму), сприяє зниженню в крові рівня холестерину і зменшення вісцерального жиру на стегнах, сідницях і животі.

Калорійність сьомги і кількість корисних речовин на 100 грам продукту:

Калорійність - 219 Ккал. ,

Вуглеводи - 0,

Білки - 20,8 грамів,

Жири - 15,1 грамів.


ФОРЕЛЬ

Одним з найбільш сприятливих способів зниження зайвої ваги є дієта на форелі, яка славиться своєю ефективністю і користю для організму.
Форель легко засвоюється організмом, калорійність не надто висока, крім того ця риба багата такими корисними речовинами, як поліненасичені жирні кислоти, амінокислоти, мінеральні речовини (магній, марганець, кальцій, мідь, натрій, молібден, селен, калій, цинк), вітаміни групи B, A, E і D.

Регулярне вживання страв з форелі знижує депресію, полегшує перебіг цукрового діабету, знижує алергічні реакції організму.


Калорійність форелі і кількість корисних речовин на 100 грам продукту:

Калорійність - 93 - 125 Ккал. ,

Вуглеводи - 0,

Білки - 19 грамів,

Жири - 2 грами.






ТРІСКА

Тріска є дуже корисним продуктом харчування, яку часто включають в раціон дієтичного харчування. Ця недорога риба славиться тим, що в її печінки міститься дуже велика кількість риб`ячого жиру, що містить в своєму складі вітаміни A і D, жирні кислоти омега-3, безліч важливих для нормального обміну речовин в організмі мікроелементів.
Страви з тріски бажано включити в раціон харчування людям, що бажають позбутися від зайвої ваги, а також тим, хто прагне постійно контролювати свою вагу і утримувати його в нормі.


Тріска. Калорійність і кількість корисних речовин на 100 грам продукту:

Калорійність - 75-78 Ккал.,

Вуглеводи - 0,

Білки - 17,4 грамів,

Жири - 0,8 грама.


минтай

Білок, що міститься в рибі минтай, прекрасно розпадається на амінокислоти в шлунково-кишковій системі людини, що важливо для синтезу людського білка і при цьому легко засвоюється організмом. Страви з минтая можна сміливо включати в збалансований раціон харчування для успішного позбавлення від зайвої ваги. Корисні сполуки в складі риб`ячого м`яса минтая часто використовують для успішного лікування і профілактики різних захворювань серцево-судинної системи і шлунково-кишкового тракту. Якщо ви перебуваєте на довгостроковій дієті, то обов`язково вживайте хоча б 100 грамів минтая в день, щоб в процесі схуднення регулярно заповнювати запаси мінеральних солей і вітамінів завдяки легко усваиваемому білку, що міститься в цій корисній рибі.


Минтай. Калорійність і кількість корисних речовин на 100 г відвареного риб`ячого м`яса:

Калорійність - 68-75 Ккал. ,

Вуглеводи - 0,

Білки - 16,9 грамів,

Жири - 0,9 грама.


СКУМБРИЯ

Набрати зайву вагу, вживаючи навіть велика кількість риб`ячого м`яса скумбрії, дуже складно, так як страви зі скумбрії легко і швидко засвоюються організмом, сприяючи поліпшенню процесу метаболізму. Крім корисних речовин, що містяться в будь-якому рибному блюді, в скумбрії міститься такий дуже важливий для зміцнення здоров`я і схуднення вітамін, як В12. Вітамін B12 бере участь у розщепленні жирів, покращує їх обмін в організмі і допомагає їх правильному засвоєнню. Оптимальна кількість білка і співвідношення корисних для схуднення речовин, що містяться в скумбрії, перевершує за показниками корисні властивості будь-яких круп, які дієтологи рекомендують включати в раціон харчування бажаючим схуднути швидко.

Скумбрія. Калорійність і кількість корисних речовин на 100 грам риб`ячого м`яса:

Калорійність - 179 Ккал.,

Вуглеводи - 0,

Білки - 18,7 грамів,

Жири - 11,8 грама.


Горбуші (РОЖЕВИЙ ЛОСОСЬ)

З горбуші можна приготувати дуже багато смачний і поживних страв і рецептів приготування цієї популярної риби дуже багато. Для схуднення не рекомендується їсти великі порції приготовленої горбуші - щоб урізноманітнити збалансоване дієтичне харчування, досить обмежитися одним шматочком риби (не більше 10 гр.) В день. М`ясо рожевого лосося складається з безлічі корисних речовин, в тому числі і таких важливих для обміну речовин в організмі елементів, як жирні кислоти, фосфор, натрій, вітаміни B, йод. Для бажаючих позбутися зайвої ваги буде цікаво дізнатися, що в м`ясі горбуші низький вміст жиру.


Чим корисне м`ясо горбуші для людини:

- сповільнюється процес старенія-

- швидка регенерація кісткової тканини-

- кров насичується кіслородом-

- стимулюється жировий обмін в організмі-

- захист структури клітин від руйнівної дії шкідливих речовин-

- поліпшується робота залоз внутрішньої секреції.


Що важливо враховувати в приготуванні страв з горбуші, якщо ви хочете позбавитися від зайвої ваги і схуднути (корисні поради):

У консервованої риби досить багато жирів і олії.

Тому не варто застосовувати консервовану горбушу як інгредієнт для дієтичних салатів.

Не бажано обсмажувати рожевого лосося для приготування страви, якщо ви прагнете схуднути.

Найкраще готувати м`ясо горбуші в духовці або на пару.


Горбуша. Калорійність і кількість корисних речовин на 100 грам риб`ячого м`яса:

Калорійність - 145 Ккал.,

Вуглеводи - 0,

Білки - 22 грама,

Жири - 6-7 грамів.


ЛОСОСЬ

Філе лосося входить в список продуктів харчування, які дієтологи рекомендують включати в щадну дієтичну програму для здорового схуднення. Але в процесі приготування страви з лосося важливо не переборщити з іншими інгредієнтами, щоб воно не вийшло дуже калорійним.

Недостатня кількість жирних кислот Омега-3 (сприяють розщепленню і засвоєнню жирової тканини) в раціоні харчування людини часто є причиною швидкого ожиріння через порушення в процесі метаболізму. Регулярне вживання м`яса лосося стабілізує кров`яний тиск і знижує рівень холестерину в крові. Якщо щодня додавати в раціон харчування хоча б 100-1200 грамів м`яса лосося, то денна норма вітамінів A, B6, B12, і D, а також фосфору, магнію, кальцію і селену, буде забезпечена.

Лосось. Калорійність і кількість корисних речовин на 100 грам риб`ячого м`яса:

Калорійність - 141 Ккал. ,

Вуглеводи - 0,

Білки - 20 грамів,

Жири - 6,4 грамів.


ІКРА ЧЕРВОНА

Щоденне вживання червоної ікри (досить навіть 30-40 грамів продукту в день) сприяє зниженню зайвої ваги (бажано їсти ікру в чистому вигляді без хліба, якщо ви хочете схуднути). Включення цього корисного делікатесу в раціон харчування покращує роботу серцево-судинної системи, захищає організм від алергічних реакцій, зміцнює імунну систему і стабілізує рівень гемоглобіну в крові.


Ікра червона (лососева). Калорійність і кількість корисних речовин на 100 грам продукту:

Калорійність - 244 Ккал. ,

Вуглеводи - 0,

Білки - 33 грама,

Жири - 14 грамів.


КОРИСНІ ВЛАСТИВОСТІ І Калорійність ролу

Найвразливіше місце безлічі дієтичних програм і способів швидкого схуднення - недостатня кількість тих чи інших поживних речовин в продуктах, що входять в раціон харчування людей, що віддають перевагу жорсткі дієти. Результат (на тлі знижується ваги) - розвиток гастриту або виразкової хвороби-проблеми зі шкірою, нігтями і з волосамі- погіршення концентрації і пам`яті-поява хронічної депресії і постійне раздраженіе- порушення обміну речовин в організмі. Врешті-решт людина повертається до звичного способу життя і котрий склався за довгі роки раціону харчування. А потім - знову ожиріння, але ще більш стрімке.

Раціон харчування, заснований на щоденному вживанні рису, сої, риб`ячого м`яса, морепродуктів, фруктів і овочів, допомагає позбавитися від зайвої ваги, не заподіявши шкоди здоров`ю і найголовніше - сприяє нормалізації обміну речовин і утриманню нормальної ваги.
Дуже корисно включити в своє щоденне дієтичне харчування вживання ролів. Правильно приготувати роли (на відміну від суші) зможе навіть новачок і рецепти приготування цієї страви можна легко знайти в інтернеті, в тому числі і на нашому сайті.


Калорійність інгредієнтів, що входять до складу різних ролів:

Авокадо - 13 Ккал
Лосось - 141 Ккал
Тунець - 59 Ккал
Вугор - 55 Ккал
червона ікра - 244 Ккал

Калорійність ролів:

Дракон маки - 56 Ккал
Каліфорнія - 39 Ккал
Філадельфія - 57 Ккал


СУШІ

Суші, приготовані за класичним рецептом, містять в своєму складі велику кількість корисних ненасичених жирів і вітамінів (завдяки авокадо і рибі). При цьому калорійність суші вельми невелика. Рекомендуємо включити в щадну дієту для схуднення, засновану на щоденному вживанні страви суші (приготованому як в домашніх умовах, так і в ресторанах японської кухні) і такі продукти: лісові горіхи, нежирний сир, пісне м`ясо, овочі і фрукти, гречку і рис.


Калорійність суші (1 шт)

Суші нігірі з тунцем - 32 Ккал

Суші нігірі з восьминогом - 21 Ккал

Суші Нігини з морським гребінцем - 23 Ккал

Суші нігірі з копченим лососем - 37 Ккал

Суші нігірі з креветкою - 25 Ккал

Суші нігірі з морським окунем - 29 Ккал

Суші нігірі з копченим вугром - 56 Ккал


КРЕВЕТКИ

Страви з креветками легко засвоюються організмом і містять достатню кількість поживних речовин і вітамінів для одного прийому їжі в дієтичному раціоні харчування. Креветки смачні корисні і сприяють схудненню. Завдяки дієті з включенням в щоденний раціон харчування страв їх морських креветок, деякі жінки позбавлялися від трьох кілограмів зайвої ваги кожного тижня!


Креветки. Калорійність і кількість корисних речовин на 100 грам продукту:

Калорійність - 93 Ккал. ,

Вуглеводи - 0,

Білки - 17 грамів,

Жири - 2 грами.


КАЛЬМАРИ

Кальмари - відмінний морепродукт, який можна сміливо включати в свій раціон харчування для схуднення. Але важливо пам`ятати, що консервовані кальмари часто містять в своєму складі дуже багато солі. Копчені кальмари також не підходять для щоденного дієтичного харчування. Тільки свіжоприготовлені страви з м`яса кальмара допоможуть вам схуднути і наситити організм корисними речовинами в потрібному обсязі. Нижче ви знайдете рецепти з фото, за допомогою яких зможете приготувати смачні дієтичні страви з кальмарів:

Кальмари. Калорійність і кількість корисних речовин на 100 грам продукту:

Калорійність - 101 Ккал. ,

Вуглеводи - 0,

Білки - 18,1 грамів,

Жири - 4,5 грамів.


МОРЕПРОДУКТИ У РАЦІОНІ ХАРЧУВАННЯ ДЛЯ СХУДНЕННЯ

Ще трохи корисної інформації для бажаючих схуднути за допомогою дієти, що щадить з морепродуктами в раціоні харчування. Склад поживних речовин в річковій рибі не набагато відрізняється від складу корисних поживних речовин в морепродуктах. Але морепродукти (seafood) швидше дають відчуття ситості, ніж страви з річкової риби, завдяки більш волокнистої структурі.

Більшість морепродуктів засвоюються легше тваринного м`яса, багаті жирними кислотами і легко засвоюваними білками, містять в своєму складі багато корисних мікроелементів і вітамінів, мають лікувальні властивості.

Тим не менш, деякі дієтологи радять європейцям включати в раціон харчування для схуднення страви з морепродуктів не частіше 2 разів на тиждень. Вважається, що багато морепродукти здатні накопичувати критичну кількість ртуті. Проте, цю ртуть легко нейтралізувати щоденним вживанням рису або гречки.