Суші і роли при грудному вигодовуванні

думки фахівців

Раціон годуючої матері - річ надзвичайно важлива, адже саме від нього залежить, чи отримає малюк вітаміни і корисні речовини, необхідні для його повноцінного розвитку. Тому мама обов`язково повинна стежити за своїм харчуванням, в цей період їй доводиться відмовлятися від багатьох продуктів, які вона, можливо, дуже любить, а також обмежити походи в ресторани і кафе. Особливою популярністю сьогодні користується вишукана східна кухня, а саме суші і роли. Для деяких ці страви навіть стали елементом повсякденного меню. У зв`язку з цим виникає питання: чи можна їсти таку їжу в період лактації? У чому полягає користь і шкода цієї їжі для матері і її немовляти?

Однозначної думки з цих питань у лікарів не існує. На перший погляд, в ролах немає нічого шкідливого, всього лише риба і рис. До того ж, риба - продукт досить корисний як для молодих матерів, так і для дітей на грудному вигодовуванні, вона містить йод, вітаміни групи В і цінні амінокислоти.

Проблема полягає в тому, що, по-перше, для приготування ролів використовують сиру, солону або копчену рибу. По-друге, в сучасних умовах не так вже й просто знайти справді якісні продукти, особливо це стосується цінних порід риб, що доставляються здалеку. А псуються ці інгредієнти дуже швидко.

З іншого боку, якщо продукція виготовлена за всіма правилами без порушення технології, особливої шкоди ні маляті на грудному вигодовуванні, ні його мамі вона заподіяти не може. Як варіант, можна готувати суші і роли самостійно, благо інгредієнти для них сьогодні легкодоступні, але при цьому потрібно стежити за їх якістю.

Суші і роли: користь і шкода

Суші і роли, як правило, готуються з натуральних інгредієнтів, які надають корисну дію на деякі системи організму:

• рис містить в собі вітаміни Е, РР і групи В, а також безліч мінеральних речовин
• риба - цінне джерело фосфору, жирних кислот та інших корисних елементів
• водорості норі зберігають великий запас йоду і вітаміну В12
• васабі є прекрасним антисептиком і протимікробним засобом, а також запобігає карієсу
• соєвий соус - джерело амінокислот, мінеральних речовин і безлічі вітамінів
• імбир покращує травні процеси, допомагає зняти запалення

Але при цьому у даних продуктів є і певні недоліки, які таять в собі загрози для організму жінки і її малюка, що знаходиться на грудному вигодовуванні. Чого ж потрібно побоюватися мамі при вживанні даних східних страв?

Головна небезпека полягає в сирій рибі, яка є основним інгредієнтом для приготування цих страв. Вона може містити в собі глистів, токсоплазмоз, лістеріоз, які можуть завдати серйозної шкоди мамі і особливо небезпечні для дитини на грудному вигодовуванні. Крім того, риба є одним з найсильніших алергенів, що також може позначитися на стані крихітки.

Імбир і васабі мають досить різкий смак і запах, а тому також можуть викликати алергічну реакцію у малюка. Ці інгредієнти можуть надати молоку матері специфічний присмак, який не сподобається дитині на грудному вигодовуванні.

Як і коли можна їсти в період лактації

Так що ж робити годуючим мамам? Повністю відмовитися від подібних екзотичних делікатесів або все-таки їх можна їсти, дотримуючись певних запобіжних заходів?

Якщо жінка - прихильниця японської їжі, іноді в розумних кількості вона може побалувати себе подібними делікатесами. Але у всьому потрібно знати міру і обережність. Фахівці радять жінкам дотримуватися в період лактації деяких правил безпеки:

• замість делікатесів, до складу яких входить сира риба, краще віддати перевагу слабосоленої або копченої рибку, а також можна вибрати страви з морепродуктами або овочами;
• якщо жінка їсть суші і роли, їй бажано відмовитися від імбиру і васабі;
• якщо від страв виходить запах, що нагадує нашатирний спирт, не потрібно їх є, швидше за все, вони вже зіпсовані;
• щоб уникнути алергічної реакції з боку організму малюка, не варто вживати суші і роли, поки дитині не виповниться 3 місяців;
• починати потрібно з невеликого шматочка східного делікатесу, а потім обов`язково поспостерігати за станом дитини, якщо не з`являться ознаки алергії, порції можна поступово збільшувати;
• за один прийом не потрібно їсти більше 3-5 штук і не частіше одного разу на тиждень.

Якщо мама, яка годує буде дотримуватися цих нехитрих рекомендації, вона може не турбуватися про те, що екзотичні японські страви завдадуть якоїсь шкоди здоров`ю її малюка. У всьому потрібна міра, особливо це правило стає актуальним і важливим, коли йдеться про харчування годуючої жінки. І тоді їй не доведеться повністю відмовлятися від улюбленої їжі.