Користь козячого молока для немовляти

• Плюси козячого молока
• Мінуси козячого молока
• Суміші на основі козячого молока
• період прикорму
• Рецепт сиру з козячого молока для першого прикорму
• Правила введення козячого молока в раціон грудничка
• Правила вибору продукту

Краще харчування для новонародженого - мамине молоко, здатне повністю задовольнити дитячі потреби. Однак природне вигодовування буває неможливим з різних причин, тому перед батьками постає питання: «Давати козяче молоко для немовляти, купити адаптовану суміш або спробувати годувати коров`ячим?». І як це впливає на здоров`я малюка до року?

Плюси козячого молока

У новонародженого поки не досконала травна система, тому немає достатньої кількості важливих ферментів для перетравлення одержуваної їжі. Згідно з рекомендаціями педіатрів, якщо не налагоджено природне вигодовування, дитині до 6 місяців слід давати адаптовану молочну суміш. Якщо батьки не довіряють основі штучної суміші, то материнське молоко замінюється козячим по ряду причин:

1. З якого б віку не вводилося харчування козячим молоком, на нього у немовлят практично не буває алергії.
2. До складу входить калій, кальцій, вітаміни В6 і А, фолієва кислота.
3. Козяче молоко немовлятам принесе безсумнівну користь, оскільки з нього повністю засвоюється кальцій, що є ефективною профілактикою розвитку рахіту.
4. Мінімальний вміст лактози дозволяє годувати діток з лактозною недостатністю.
5. Що містяться в продукті жирні кислоти краще засвоюються дитячим організмом.
6. За складом козине схоже з материнським за рахунок вмісту таурину, завдяки якому дитині надходять всі необхідні речовини, які зміцнюють імунітет.
7. Незамінне козяче молоко для немовлят, схильних до частих зригування. Гомогенізований вид молочних кульок дозволяє повністю засвоювати продукт і налагодити повноцінне харчування.

Педіатри ж рекомендують давати дитині козяче молоко з віку 9 місяців, а до цього годувати адаптованими сумішами. На ньому можна варити каші, пропонувати малюкові продукт в чистому вигляді або готувати сир.

Мінуси козячого молока

У порівнянні з коров`ячим молоком, козяче набагато корисніше і поживні, але в якості окремого продукту розглядати його небажано:

1. До складу входить білок казеїн, який погано перетравлюється організмом немовляти. У шлунку білок перетворюється в щільний згусток, що нагадує сир, що призводить до колік і капризам малюка до року.
2. Високий вміст мінеральних солей надає підвищене навантаження на нирки, з чим нелегко впоратися дитині.
3. Для хорошого кровотворення немовляті віку до року знадобиться залізо, а його в козячому молоці практично немає, тому з діагнозом «анемія» у дитини батькам доведеться познайомитися особисто.
4. Також козяче молоко для новонароджених небажано у вигляді основної їжі через знижений вміст вітаміну Д.
5. В основі продукту дуже багато жирів, що робить його поживним і одночасно з цим непридатним для повноцінного перетравлення.
6. Відсутність ферменту ліпази зводить до мінімуму розщеплення жирів.

Існує чимало прихильників подібного раціону, у яких знайдеться маса історій про те, що харчування немовляти має включати даний продукт з перших днів. Але остаточне рішення приймає тільки лікар педіатр, який, зваживши всі за і проти, для кожної конкретної дитини, призначить чи ні даний продукт.

Користь козячого молока доведена для дітей до року, коли в прикорм вводяться каші на його основі і сир, приготований з цього продукту. Однак повністю переводити місячну дитину на вигодовування неадаптованих цільним козячим молоком вкрай небезпечно!

Відомий педіатр Комаровський вважає, що вводити в дитяче меню козяче молоко слід з віку 1 року. А в деяких випадках зі знайомством краще почекати до 3 років.

Суміші на основі козячого молока

Дитяча молочна суміш проводиться за останніми технологіями і являє собою альтернативне харчування при відсутності грудного молока. За формулою і складу суміші максимально наближені до жіночого молока, тому давати їх можна дитині з народження. Користь суміші:

1. Зниження навантаження на шлунково-кишкового тракту і нирки немовляти, що сприяє своєчасному розвитку кістково-м`язової системи.
2. Додавання в суміші нуклеотидів допомагає повноцінному дозріванню імунітету.
3. Всі виробництва сертифіковані і строго контролюються.
4. Продукт перетравлюється легко, а всі поживні речовини засвоюються дитиною до року.
5. Зі скількох би місяців не була введена суміш в раціон, вона є чудовою профілактикою дитячого ожиріння.
6. Дитяча суміш на основі козячого молока позитивно впливає на роботу шлунково-кишкового тракту, знижуючи ризик виникнення кольок, порушень стільця і зригування.
7. Додавання в суміші пребіотиків дозволяє батькам налагодити травлення грудничка. Суміш на основі козячого молока рекомендована для дітей, схильних до запорів.

Якщо грудне вигодовування неможливо, а ви прагнете годувати дитину козячим молоком, то найбезпечнішим і правильним рішенням буде покупка дитячої адаптованої суміші на основі козячого молока!

Харчування сумішшю рекомендовано:

1. в якості повноцінного раціону для здорового немовляти
2. при порушеннях травлення
3. для профілактики алергічних реакцій
4. дітям до року при виявленні непереносимості сої і молочного білка
5. часто хворіє, і ослабленим малюкам
6. немовлятам з недобором ваги

період прикорму

Для нормальної роботи шлунково-кишкового тракту педіатри рекомендують вводити в раціон крихітки кисломолочні продукти, щоб харчування залишалося повноцінним і не викликало проблем зі стільцем. Давати сир важливо для освіти корисної мікрофлори в кишечнику, проте це не завжди можливо при алергії на коров`яче молоко.

Але сир, приготований з козячого, нічим не поступається своєму звичному «побратиму», і навіть краще за деякими параметрами.

Багатьом діткам не подобається груба консистенція сиру. Мамам доводиться перетирати його, щоб домогтися однорідності. Всього цього можна уникнути, зробивши сир з козячого молока вдома.

Рецепт сиру з козячого молока для першого прикорму

1. 1 л молока вилити в емальовану каструлю і підігріти на вогні до 40 С.
2. Акуратно викласти в каструлю 700 г нежирного йогурту, ретельно перемішати. Щоб сир вийшов ніжним, бажано заздалегідь розвести йогурт з невеликою кількістю молока.
3. Зняти каструлю з вогню, загорнути в ковдру і залишити на ніч. До ранку молочна маса ущільнився, її слід розмішати і підігрівати на повільному вогні. Через 20 хвилин суміш слід перемішати. Інтенсивність перемішування залежить від того, якого складу планується отримати сир. Для великих сирних пластівців потрібні акуратні руху знизу вгору, а для дрібнозернистих - ґрунтовні кругові.
4. Довести масу до 80 С і переставити в об`ємну ємність з холодною водою до повного охолодження. Може знадобитися часта зміна води.
5. Суміш вилити в глибокий друшляк, застелений щільною тканиною, яка добре пропускає рідину.
6. Тканина зверху зав`язати і помістити друшляк, в якому знаходиться майбутній сир, в холодильник на добу. Необхідно регулярно зливати виділяється сироватку.

Правила введення козячого молока в раціон грудничка

Незбиране козяче молоко краще не пропонувати дітям раніше півроку. Даний продукт може мати специфічним смаком і запахом, що не завжди подобається малюкам. На козячому молоці можна варити кашу, робити сир, привчаючи дитину тим самим козине молоко.

Спочатку для однорічного малюка доведеться розбавляти молоко теплою кип`яченою водою. Спочатку співвідношення становить 1: 3. Занадто жирне харчування спровокує запор.

Як тільки малюк звикне до нової їжі, продукт розлучається в пропорції 1: 2, а через місяць дається в чистому вигляді.
Почніть з половини чайної ложки. Слідкуйте за реакцією організму дитини. Якщо все в порядку кількість молока можна поступово збільшувати.

Правила вибору продукту

Якщо батьками і педіатром було прийнято рішення давати козяче молоко з перших місяців життя, важливо дотримуватися основних правил вибору продукту:

1. Купувати тільки у перевірених людей.
2. Не варто соромитися перевіряти, в яких умовах утримується тварина, оскільки користь буде тільки від якісного продукту. Можна не полінуватися і прийти на доїння кози, щоб упевнитися в дотриманні всіх необхідних норм.
3. При покупці на ринку попросіть довідку від ветеринара.
4. Магазинний варіант також вимагає уважності, оскільки будь-який молочний продукт може викликати важке харчове отруєння - навіть сир. Вивчіть склад на наявність різних небажаних добавок.
5. Слід вивчити дату виготовлення і не купувати продукт з закінчується строком придатності.
6. Молоко підлягає обов`язковому кип`ятіння, але ємність потрібно брати не металеву.
7. Зберігати в керамічної, емальованому або скляному посуді.
8. Користь продукту істотно перевищує всі наявні недоліки при неможливості налагодити харчування немовляти материнським молоком. Однак перед самостійним застосуванням бажано отримати консультацію педіатра.