Картопля в кунжуті

Відео: КАРТОПЛЯНІ ПАЛОЧКИ з кунжутом. Проста і смачна закуска з картоплі, запечена в духовці

Відео: Анна Олсон. Свіжі продукти - Страви з картоплі

Про блюді

Ще одне блюдо для тих, хто поститься в екадаші. Смачне і просте блюдо індійської кухні

складові

• Картопля
  6 шт
• Кефір / йогурт
  200 мл
• Сіль, перець, імбир
  за смаком
• Масло
  оливкова або топлене - 2 ст.л.
• насіння кунжуту
  20 гр
• насіння кмину
  0,5 - 1 ч.л.

Відео: Запечений картопля в приправах

Інструкція

1. Картопля (беремо сорт, яка не розварюється) очистити, нарізати скибочками і зварити до готовності.
2. Воду злити. Гарячу картоплю залити кефіром / йогуртом, збитим із сіллю, перцем і імбиром. Акуратно перемішати. Залишити на півгодини.
3. У сковороді нагріти масло, покласти насіння кмину і кунжуту, злегка підсмажити, додати підготовлену картоплю (кефір в сковороду не виливати, його потім можна використовувати, як соус)
4. На середньому вогні, час від часу перевертаючи, зарум`янити картоплю.