Банан в прикорму дитини. Користь фрукта і рецепти приготування

З якого віку дитині можна давати банан і в якій кількості? Чи всім дітям він корисний? Як правильно його вибрати і зберігати. Рецепти і способи приготування фрукта для малюків.

У наших краях цей тропічний фрукт давно вже став «своїм». Причому не тільки для дорослих, а й для дітей, навіть найменших.

Банан - універсальний продукт в раціоні малюка. Так як фрукт добре втамовує голод, їм можна замінити одне повноцінне годування, а також використовувати як десерт (солодкий смак подобається всім дітям). «Природна упаковка» дозволяє брати його в дорогу і використовувати в якості перекусу. До того ж екзотичний плід зараз доступний кожному.

Крім приємного смаку і ароматного запаху фрукт має багатий склад корисних речовин і не викликає алергію.

З таблиці нижче ви дізнаєтеся, чим корисні банани для дітей і який вплив вони надають на організм малюків.

Таблиця - Корисні речовини банана

Протипоказання

Крім позитивного впливу на дитячий організм, деяким малюкам банан може заподіяти і вред.

• ожиріння. Не варто давати дітям із зайвою вагою калорійний плід у великих кількостях. Високий вміст фруктози і сахарози стимулює набір кілограмів.
• прояв алергії. Банан - продукт гіпоалергенний. Але поодинокі випадки все ж бувають. Виробники можуть обробляти тропічний фрукт хімічними речовинами для тривалого зберігання. Це може стати джерелом появи висипу на шкірі дитини.
• Проблеми зі стільцем. Якщо на момент введення продукту в прикорм у малюка є проблеми з травною системою (запори, здуття, розлад кишечника) почекайте знайомство крихти з цим продуктом. Фрукт тільки погіршить стан.
• Цукровий діабет. Малюкам, які успадкували діабет або мають підвищену згортання крові, банан категорично протипоказаний.

У будь-якому випадку, якщо ви помітили погіршення самопочуття малюка після ласощі бананом, виключіть його на час - на користь він зараз не піде. І проконсультуйтеся з дитячим лікарем.

Коли і як починати

Коли можна давати банан грудничку? Серед педіатрів немає однозначної думки, зі скількох місяців можна вводити в прикорм банан. Одні стверджують, що раніше 8 місяців і пробувати не варто, інші рекомендують починати у віці 5-6 місяців. Але думка всіх дитячих лікарів сходиться в одному - в якості першого прикорму його не використовують. Знайомити малюка з дорослою їжею варто з овочів. Після солодкого фрукта овочеві пюре маленький гурман буде відкидати.

У дозуванні і консистенції слід орієнтуватися на побажання дитини. Але і прислухатися до думки фахівців важливо.

Таблиця - Введення банана в прикорм

Як правильно вибрати і зберігати

• зелені банани. Містять шкідливу речовину танін, яке ферментує в товстому кишечнику і викликає у малюків підвищене газоутворення і бродіння.
• переспілі. Фрукт з чорними точками або потемніла шкіркою може викликати у малюка запор. Такий плід містить велику кількість глюкози. Найчастіше саме перезрілий банан викликає алергію у немовлят, особливо якщо перевищена добова норма.
• стиглі. Шкірка плоду повинна бути жовтою, гладкою, без пошкоджень. Якщо банан дещо не доспів, покладіть його будинку на пару днів, і він буде готовий до вживання.

Умови зберігання:

• кладіть фрукт в темне, сухе, прохолодне місце;
• не зберігайте тропічний плід в холодильнику, - там він швидше псується і вбирає запахи інших продуктів;
• вжити його треба протягом 3-5 діб;
• до продукту повинен надходити повітря, не зберігайте банан в зав`язаному поліетиленовому пакеті;
• щоб фрукт швидше доспів, покладіть його разом з яблуком.

способи приготування

Під час нашої першої знайомимо малюка з бананом, бажано розвести фруктове пюре з грудним молоком або сумішшю. Так дитина спробує нове блюдо з вже звичним смаком. І консистенція буде більш рідкісною.

Очищайте плід не тільки від шкірки, а й від прожилок. Перші кілька тижнів краще давати дитині фрукт після термічної обробки. Наприклад, відварити на водяній бані або в пароварці. Для цього поріжте на шматочки продукт і покладіть в чашу пароварки або в ємність для водяній лазні і проваріть 5-7 хвилин. Потім зробіть пюре.

Ось кілька варіантів приготування і подачі тропічного плоду для самих маленьких гурманів.

• Покладіть банан в ниблер і дайте дитині. Це безпечно, і дозволяє дитині помасажувати ясна.
• Швидкий спосіб зробити пюре - соскребать маленькою ложкою з цілого фрукта верхній шар.
• Бананове пюре для грудничка можна потовкти вилкою, протерти на тертці або збити блендером. Для того щоб пюре вийшло більш рідкісним додайте трохи рідини (грудне молоко, питну воду, сік інших фруктів).
• Для економії маминого часу можна купувати готові банкові пюре. До того ж їх зручно брати на прогулянку і в дорогу.
• Діти люблять смак банана в поєднанні з іншими фруктами, особливо яблуком.
• Додавайте тропічний плід в йогурт або кефір. Кисломолочні продукти стануть більш солодкими і ароматними.
• Смачно і корисно запекти тропічний плід в духовці. Змішати з соком, який з нього виділився, і збити блендером. Вийде негусто пюре.

Рецепти страв з бананом

Сирно-банановий десерт

Корисне і солодка страва підійде для дитини від 9 місяців. Рецепт не вимагає додавання цукру, так як банан солодкий.

Вам будуть потрібні:

• сир - 50 г;
• банан - половина середнього.

приготування

1. Порізати шматочками банан і збити блендером.
2. Додати в чашу блендера сир.
3. Налити 1 ст. л. питної води, щоб консистенція була рідшою, і сир перетворився в крем.
4. Збити до однорідної маси.

Рисова молочна каша з бананом

Рецепт страви для дітей від 1 року. Воно добре насичує і надовго «заряджає» енергією малюка.

Вам будуть потрібні:

• круглий рис - 150г;
• вода - 150 мл;
• молоко - 150 мл;
• банан - 1 великий;
• цукор - 2 ст. л .;
• сіль - щіпка;
• масло вершкове - 30 г.

приготування

1. Залити помитий рис водою, довести до кипіння. Посолити. На слабкому вогні варити 20 хвилин під закритою кришкою.
2. Закип`ятити молоко.
3. Додати молоко і цукор до каші. Проварити ще 7 хвилин.
4. Розім`яти виделкою банан і додати в молочну кашу.
5. Додати вершкове масло при подачі.

Якщо ви визначилися, коли можна давати дитині банан, в якій кількості і вигляді, то сміливо приступайте. Малюк підкаже про свої бажання більше, ніж наукова література, доктора і досвід сусідки.