Варимо рисову кашу грудничку

1. Чому дієтологи радять рис
2. Види дитячих каш на основі рису

1. На рисовому борошні
2. Каша з цільної крупи
3. Каша з овочами або фруктами
4. Рисова каша з сиром
5. рисовий гарнір

Користь грудного молока зрозуміла, але вже з 4-х місяців паралельно фахівці радять вводити прикорм. Найкраще в ролі першої додаткової їжі вибрати рис.

Як варити рисову кашу грудничку, якщо зубів у нього майже немає, жувальний рефлекс слабкий та й шлунок дуже чутливий?

Чому дієтологи радять рис

«Сарацинських зерно» у нас вживають не більше 300 років, але визнають його повсюдно. Після переробки з рису роблять крохмаль, зерно, борошно дієтичні продукти.

• У рисі немає глютену (Клейковини), що викликає алергію, дерматити, бронхіальну астму у дітей першого року життя - разом з молоком білок злакових може сприяти розвитку діабету;
• Містить важливі для розвитку немовляти вітаміни групи В, Е, які зміцнюють нігті, нервову систему, прискорюють ріст волосся;
• Рис єдиний продукт з 8-ю амінокислотами, які беруть участь в утворенні нових клітин;
• Піврічній дитині мікроелементів материнського молока для цього недостатньо;
• Важливі мікроелементи калій, цинк, фосфор, селен, залізо, йод в потрібних пропорціях дитина зможе отримати з рисової каші;
• Серед корисних речовин в рисі є лецитин для активної мозкової діяльності, олігосахарид для нормальної роботи кишечника;
• Складні вуглеводи в рисової крупі допомагають зростанню м`язової маси і відновленню витраченої енергії (рисова каша для грудничка на воді зробить вашу дитину богатирем).

Крім коричневого рису, найбільш популярно у нас біле зерно:

• Круглий рис з великим вмістом крохмалю підходить для запіканок, пудингів, які готують дітям з 10-ти місяців;
• Середнє зерно використовують для каш і гарнірів;
• Пропарене неочищена зерно використовують для плову (він не злипається).

Види дитячих каш на основі рису

Будь-який вид рисової крупи треба підготувати.

1. Перебрати крупу і промивати до прозорості води.
2. Замочити її на 15 хв в теплій воді.
3. Промити в холодній воді.
4. Круглий рис завантажують в окріп, відразу охолоджують в проточній воді.

Після всіх запобіжних заходів можна готувати ідеальну для прикорму рисову кашу для грудничка, рецепти якої можна доповнювати на свій розсуд і перевагам малюка, не турбуючись, що дрібні частинки бруду зможуть пошкодити чутливий шлуночок і кишечник крихти.

На рисовому борошні

Цей рецепт використовують для дітей 4-5 місяців, малюки можуть бути як на грудному, так і на штучному харчуванні.

продукти:

• Рисове борошно - 20 г;
• Молоко або суміш - 100 г;
• Фільтрована вода - 50 мл;
• Цукор - чайної ложки.

приготування:

1. Рис розмолоти в кавомолці;
2. Висипати борошно в піалу і залити водою;
3. Закип`ятити молоко і тонкою цівкою вилити підготовлену борошно, постійно помішуючи;
4. Після додавання солі, варити кашу ще 3-5 хвилин, цукор додавати не треба і для першого прикорму можна обійтися без солі.

Каша з цільної крупи

Ніжну протерту кашу можна готувати грудничку старше 6 місяців. Для приготування прикорму треба підготувати:

продукти:

• Підготовлений рис - 1,5 стіл. ложки;
• Очищена вода - 1 склянки;
• Молоко - 0,5 склянки;
• Вершкове масло - чайної ложки;
• Сіль і фруктоза - за смаком.

приготування:

1. Зварити рис в підсоленій воді;
2. Подрібнити кашу в блендері або протерти;
3. В отримане пюре влити молоко, спеції і кип`ятимо при постійному помішуванні;
4. Охолоджуємо, додаємо масло.

Каша з овочами або фруктами

Якщо дитина вже звик до простої каші, можна урізноманітнити її вітамінними добавками: морквою, яблуками, гарбузом, бананами.

Якщо дитина схильна до алергії, на рисову кашу у грудничка вона буває вкрай рідко, добавки вводяться поступово, спостереження за малюком записують в харчовий щоденник.

Очистити фрукти або овочі від шкірки, промити і варити разом з крупою. Отриману суміш протерти і розвести молоком. Прокип`ятити і остудити до комфортної температури. Яблука або банани можна додавати в каші і в сирому вигляді. Тоді їх необхідно подрібнити на тертці. Такий прикорм рекомендують дітям від 1 року.

Рисова каша з сиром

продукти:

• Рис - 2 ст. ложки;
• Сир власного приготування - 50 г;
• Підготовлена вода - 1 склянки;
• Цукор - 1 чайна ложка;
• Масло - 1 чайна ложка.

приготування:

1. Приготувати на воді рисову кашу. Технологію приготування безмолочной рисової каші для грудничка можна подивитися на цьому відео.

1. Сир протерти і додати цукор.
2. До протертої каші додати сир і вершкове масло ..

рисовий гарнір

Рис можна поєднувати з багатьма рибними, м`ясними, молочними продуктами, а також морепродуктами, сухофруктами. Як зварити рисову кашу грудничку для гарніру? Для дитячого гарніру рису треба брати в 2 рази менше, ніж води.

продукти:

• Рис (краще довгий) - склянки;
• Очищена вода - 1 склянки;
• Вершкове масло - 1 чайна ложка.

приготування:

1. Промити зерно до повної прозорості води;
2. Обшпарити його окропом;
3. Зварити до готовності;
4. Промивати водою до розсипчастого стану;
5. Додати масло і прогріти.

готові напівфабрикати

Для малюків випускають і готові каші в порошках: «Beech Nut» з борошна, соєвого масла з фосфатом кальцію, «Бебі ситтер рисова» (без сої). Легкоусваиваемий «Хіпп біо-рисовий відвар» з вітаміном D. «Гербер рисову» на форумах не хвалять: занадто рідка, навіть при збільшенні дози порошку. Рецепт швидких каш завжди є на упаковці.

Дієтологи рекомендують вибирати кашу без молока, а потім додавати туди звичну суміш або грудне молоко. Таку кашу випускають з фруктами. Вибирати їх треба уважно, так як незнайомі сухофрукти можуть викликати алергію і кишкові розлади.

Корисні поради

1. Прикорм нового продукту починають з мінімальної дози. Для 4-х місячної крихітки досить 1 чайної ложки;
2. Кашу найкраще давати на сніданок: це найактивнішу для малюка час доби, їжа краще засвоюється, у мами є цілий день, щоб поспостерігати за реакцією малюка;
3. Якщо у дитини проблеми зі стільцем, при запорах рисову кашу на молоці для грудничка не готують, замість нього використовують відвар чорносливу;
4. Зберігати кашу не можна, завжди готуйте свіжу порцію;
5. Дуже важливо стежити за концентрацією продукту: немовля може ковтати кашу такий же консистенції, як і суміш;
6. Навіть рідку кашу не варто наливати в пляшечку, треба привчати малюка їсти з ложки, для цього можна вибрати срібну ложечку і красиву піалу;
7. Якщо малюк постійно відригує, рис перед приготуванням треба подрібнювати;
8. Чим старше дитина, тим різноманітніше добавки до рисової каші, крім фруктів, спробуйте корицю, горіхи смачною виходить рисова каша для грудничка в мультиварці, приготована з яблуком;
9. Поступово рисовий прикорм може замінити одне годування грудьми, але повністю відлучати дитину від грудей в цьому віці небажано;
10. Мамам рис не менш корисний, можна влаштовувати розвантажувальний день раз на тиждень на основі рису з мінеральною водою.

Практикум для юних мам: Готуємо гречану кашу для грудничка за рецептом.

Занесіть в закладки цю статтю - В ній докладно описаний процес приготування пюре з гарбуза для немовляти.

висновок

Годуєте малюка рисовою кашею для грудничка з посмішкою і любов`ю, і тоді все, що він з`їсть, піде йому тільки на користь!