Харчування в першому триместрі вагітності

Уже кілька тижнів жінка виношує свого улюбленого дитинчати, знайомиться з безліччю корисної інформації і тематичною літературою. Такий підхід цілком природний - адже жінці потрібно гранично уважно ставитися до стану свого здоров`я, сигналів організму і течією вагітності. Адже багато в формуванні організму і здоров`я дитини залежить саме від зусиль самої жінки. Тому важливо гранично уважно і відповідально ставитися до раціону свого харчування протягом першого триместру вагітності, дотримуючись рекомендованих норм здорового харчування і дієти. У своїй статті ми зупинимо увагу на характерні особливості збалансованого харчування протягом першого триместру вагітності. Розглянемо такі рекомендації фахівців, яких жінкам корисно дотримуватися в перший триместр вагітності.

Поради фахівців з раціону харчування в першому триместрі вагітності

Слід відразу зазначити помилковість думки про те, що вагітній жінці під час вагітності має бути є відразу за двох. Насправді потрібно не збільшувати загальна кількість продуктів, а забезпечувати організм необхідними поживними речовинами, не прагнучи до додаткових калорій. Адже поживні речовини, мікроелементи і вітаміни стають необхідністю для повноцінного формування організму, розвитку і подальшого зростання дитини. А просто додаткові калорії призводять до збільшення ваги дитини, але не стають запорукою будь-якої користі для жіночого організму. Відповідно, для вагітної жінки рекомендується обмеження споживання рибних, м`ясних консервів, солодких кондитерських виробів, цукру, продуктів з борошна вищого сорту. Також, щоб уникнути прояву алергії на споживання харчових продуктів, замість смаженої і жирної їжі рекомендуються тушковані, відварні страви або приготовані на пару.

З урахуванням розглянутої вище інформації, можна робити відповідний висновок - раціон харчування жінки протягом першого триместру вагітності дуже нагадує здорове збалансоване харчування, рекомендується яке для кожної людини.

Щоб сприяти здоровому і повноцінному розвитку дитини, можна рекомендувати акцентувати увагу на продуктах зі змістом таких поживних речовин і мікроелементів:

• йод, фолієва кислота, вітамін E. Вони містяться в складі зелених салатів, морської риби, оливкового і рослинного масла, морської капусти, моркви, буряка, капусти, ріпи, солодкого перцю і огірків.

• Амінокислоти і білки в складі відвареного нежирного м`яса і риби.

  Відео: Правила харчування в перший триместр вагітності

• кальцій - Його багатим вмістом відрізняються кисломолочні продукти, сир, сир.

• вітамін C - Завдяки йому посилюється імунітет вагітної жінки, сприяючи зняттю проявів токсикозу. Також необхідність вітаміну C виникає для нормального функціонування серця дитини, що працює в повну силу вже через 3 тижні з моменту зачаття малюка. Тому слід пити шипшина, доповнити свій раціон ківі, петрушкою, продуктами, що відрізняються багатим вмістом вітаміну C.

Кисломолочні продукти і овочі в першому триместрі вагітності

Важливо також врахувати, що споживання кисломолочних продуктів сприяє позбавленню від токсикозу, забезпечує для кишечника важливі корисні біфідобактерії - Для зміцнення імунітету. Якщо говорити про овочі в своєму раціоні харчування, то термічна обробка призводить до втрати безлічі корисних властивостей. Тому слід намагатися вживати овочі свіжими або у вигляді салатів. Завдяки споживанню моркви і капусти весь термін вагітності вдається домогтися еластичності тканин - важлива умова для полегшення майбутніх пологів і якнайшвидшої нормалізації шкіри живота в подальшому.

На закінчення відзначимо, що харчування в першому триместрі вагітності закладає фундамент здоров`я майбутнього малюка дитини і забезпечує нормальний перебіг вагітності для мами. Тому, віддавайте перевагу збалансованої і здорову їжу, їжте за принципом «для двох», а не «за двох» і насолоджуйтеся чарівним часом очікування малюка.

Овочі в перший триместр вагітності

Основний їжею протягом першого триместру стають овочеві продукти. Не варто обмежуватися парою ложок капусти або половиною помідора - повинна бути повна тарілка такого салату. Потрібно навчитися харчуватися саме салатом, а не м`ясом. Овочі більше не повинні сприйматися як «другорядна їжа». Свій раціон потрібно наповнити свіжими, тушкованими овочами, 1-2 склянками свіжоприготованого овочевого соку, вегетаріанським супом. Такі продукти навряд чи відрізняються калорійною цінністю, але ж вагітність супроводжується невеликими енергетичними затратами. Тому основне значення відводиться трохи калорій, а надходження мінеральних речовин, вітамінів і мікроелементів.

Відео: Харчування в першому триместрі вагітності

Корисним рішенням стає домашня соковижималка для швидкого приготування соку. Слід пити сік відразу після приготування, окремо від інших продуктів - сприяючи кращому засвоєнню корисних компонентів і оптимальному травленню. Якщо будете одночасно пити і їсти, почнете псувати користь напоїв, що призводить до порушень ідеального травлення.

Під час вагітності жоден день не повинен проходити без тарілки свіжого салату, необхідний і свіжий сік. На думку американських фахівців, мінімальною дозою для лікувального впливу на організм вважається 0.5 літра соку. Така кількість соку дозволяє домогтися належної кількості мінеральних речовин, вітамінів і мікроелементів.

Відео: Харчування вагітної жінки 1 Триместр

Важливе значення відводиться фолієвої кислоти (фолацину) - вітаміну, який подібно аскорбінової кислоти, переважно знаходиться в складі зелені. Вчені вважають, що дефіцит фолієвої кислоти, в якій потребує нормальний розвиток невральної трубки плода, вважається однією з головних причин народження недоношеної дитини, у якого виявляються порушення в розвитку нервової системи. Важливо продумати достатню кількість вітаміну не тільки під час виношування дитини, але ще і на стадії планування вагітності.

Безсумнівну користь під час вагітності приносять морква, буряк, ріпа, капуста, влітку варто доповнити раціон солодким перцем та огірками. Найбільш корисним соком виявляється морквяний. Якщо його доповнити невеликою кількістю соку ріпи, можна створити ідеальний напій з вмістом великої кількості вітамінів, фосфору і кальцію, що сприятимуть захисту зубів, нормалізації розвитку кісток дитини, артеріального тиску жінки. Якщо доповнити морквяний сік буряковим (в співвідношенні 3 до 1 відповідно), напій буде сприяти поліпшенню складу крові, підвищенню гемоглобіну, нормалізації роботи кишечника. Остання властивість має важливе значення з огляду на небажаність запорів під час вагітності.

Заправляти вінегрети і салати (теж повинні готуватися щодня, особливо взимку) слід сметаною або рослинним маслом. Можна їх комбінувати, корисно буде доповнити блюдо невеликою кількістю лимонного соку. Особливо смачну заправку можна приготувати зі сметани, рослинного масла і часнику. Корисно також вживати часник, який славиться вмістом фітонцидів для боротьби з хвороботворними мікробами. Значну користь забезпечують цибулю і хрін. Але в цей період протипоказані оцет і майонез.

Необхідно все овочі ретельно мити кип`яченою водою і чистити, сирі овочі важливо добре пережовувати. Завдяки цьому вдається домогтися повного засвоєння цінних компонентів. Хоча такі вимоги актуальні і для інших продуктів.

Особливої уваги заслуговує і квашена капуста. Відрізняється вмістом вітамінів B і C, органічних кислот (лимонної і яблучної), стимулюючи роботу травних залоз. У ній знаходяться харчові волокна, що сприяють посиленню перистальтики кишечника, позбавляючи організм від непотрібних речовин. Слід враховувати малу кількість калорій у квашеній капусті, що теж корисно для жінок з надмірною вагою.

Звертає на себе увагу вітамінний напій з хвої сосни, модрини, ялиці, смереки або кедра. Взимку серйозною підмогою стають овочеві консерви - очищені або неочищені томати, огірки, зелений горошок, баклажанна, кабачкова ікра, солодкий перець. Додавати в різні страви слід коріння петрушки, сушені трави, кріп, кропиву, коріння селери і моркву, по можливості без термообробки. Пам`ятайте про цілющу настої шипшини - рекомендується пити по дві склянки щодня.

Риба, м`ясо і супи протягом першого триместру вагітності

Американці останнім часом все частіше переходять до вегетаріанства. Багато фахівців дотримуються думки, що шкоди від м`яса більше в порівнянні з користю. Засвоюється не весь білок м`яса. А ось білок в бобових, рослинних продуктах і навіть курячих яйцях засвоюється практично повністю. Зокрема, м`ясний білок розкладається безпосередньо в кишечнику, супроводжуючись виділенням токсинів, що отруюють організм. Такі процеси можуть провокувати різні захворювання травлення - запори, коліти, дивертикулезом і дивертикули. Подібні проблеми можуть ускладнити перебіг вагітності. Для м`яса характерні речовини, які призводять до збудливій дії для центральної нервової системи. Екстрактивні речовини, які в надлишку знаходяться в м`ясі, не потрібні для жінок під час вагітності та лактації. Оскільки їх дія буде обтяжувати і до цього вже напружену роботу нирок.

Відео: Харчування при вагітності по триместрах

Тому вагітній жінці важливо зниження кількості споживаного м`яса і м`ясних продуктів в повсякденному раціоні. Слід обмежитися споживанням м`яса 1-2 рази в тиждень, зовсім відмовившись від м`яса з другої половини вагітності. Якщо вдасться повністю відмовитися від м`яса, такий варіант стає кращим рішенням. Чим слід замінити м`ясо в цей період? Корисним рішенням протягом вагітності стають молочні продукти (сир, сир, кефір, молоко, сметана) - в них міститься повноцінний легкозасвоюваний білок, незамінні фосфор і кальцій, бобові продукти (квасоля, горох, соя, сочевиця).

Один раз в тиждень під час вагітності потрібно організовувати рибні дні. Для палтуса і тріски характерно багатий зміст вітаміну D. Його дія спрямована на профілактику рахіту у дитини. Також вмістом вітаміну D відрізняються і курячі яйця. Але ними зловживати не потрібно - в них знаходиться сірка, дія якої призводить до негативного впливу для стану нирок і (аналогічно білку м`яса) призводить до висновку кальцію з організму. Кальцій під час вагітності має важливе значення для правильного розвитку кісткової тканини і нормалізації артеріального тиску. Тому буде цілком достатньо обмежитися одним-двома яйцями в день - некруто або у вигляді омлету.

Важливо доповнити свій раціон під час вагітності також горіхами, грибами (печерицями, білими) і насінням. Змістом легкозасвоюваного білка відрізняються певні крупи - вівсяна або гречана. Вони підходять для приготування поживних каш або досить ситних вегетаріанських супів.

Перше блюдо під час вагітності має бути вегетаріанським. Слід зайвий раз нагадати - м`ясо передає всі свої шкідливі речовини в бульйон. Якщо в першій половині вагітності рідко доповнюєте раціон відвареним м`ясом, то в другій від нього потрібно повністю відмовитися, так само як від м`ясних бульйонів весь термін вагітності. Для приготування супів і борщів повинні використовуватися різноманітні овочі, доповнюючи їх крупами, заправляючи сметаною і рослинним маслом, посипаючи свіжою зеленню. Для такого супу характерна велика поживна цінність, сприяючи хорошому балансу вуглеводів, жирів, білків, вітамінів, харчових волокон і мінеральних речовин в організмі.

Перше слід готувати на два дні, розігріваючи невеликими порціями. Краще буде трохи недоваріть використовувані компоненти (крупи і овочі) - вони самі поступово «дійдуть» в гарячому відварі. Завдяки цьому способу зберігається біологічна цінність продуктів.

Білки, вуглеводи і сіль протягом першого триместру вагітності

Важливо розуміти, що вага протягом першого триместру вагітності збільшуватися повинен лише незначно. Зазвичай вага до кінця 2-го місяця з моменту пологів приходить до первісної норму до вагітності - повинен зберігатися стабільним весь період лактації.

Головними харчовими речовинами, від яких залежить обмін речовин жінки і дитини, є вуглеводи і жири. Важливо розуміти, що жири жирам ворожнечу. Якщо вважаєте основним продуктом вершкове масло, безмірно додаючи його в іншу страву, таку думку виявляється помилковим. Слід дотримуватися в своєму раціоні рослинних жирів, які додаються в салати і каші. Якщо говорити про тваринні жири, слід обмежитися лише вершками, молоком, сиром і сметаною.

Якщо говорити про вуглеводи під час вагітності, рекомендуються ягоди, фрукти. Натуральний мед, різко обмеживши непотрібні в складі білого цукру, цукерок, морозива і варення. Чай можна пити з сухофруктами, лимоном і медом.

Особливу увагу слід звернути на сіль під час вагітності. Її споживання протягом першого триместру слід обмежити, з другого - знизити до фізіологічного мінімуму в межах 5-7 гр. в день. Головною метою таких заходів стає «розвантаження» нирок, які зіткнулися з надмірним напруженням. Багато продуктів містять приховану сіль - риба і овочі. Такої кількості і додається в суп буде цілком достатньо.

Також потрібно навчитися харчування без споживання хліба. Максимум можна обмежитися 1-2 шматочками чорного хліба з першою стравою. Адже споживання хліба є просто звичкою, насправді у організму немає потреби в ньому. Ситими можна бути і без хліба при наявності в своєму раціоні бобових, гречаних продуктів, фруктів, картоплі і меду. Тим більше, картопля та крупи забезпечують більшу користь у порівнянні з хлібом (особливо якщо говорити про білому) - адже містять не тільки крохмаль, але також пектини, мінеральні речовини, вітаміни B, E.