інгредієнти
- 100 г м`яса (яловичини або телятини)
- 3-4 шматочки білого хліба
- 1 ст. ложка молока
- 1/2 яйця
приготування
З м`яса приготувати котлетну масу, викласти її на вологу марлю шаром в 1,5 см, на середину покласти зварене круто дрібно нарубані яйце. Піднявши марлю з одного боку, з`єднати краї котлетної маси, розрівняти через марлю поверхню рулету, надати йому круглу форму, помістити на решітку парової каструлі і варити 30-40 хв. Готовий рулет вийняти разом з гратами, зняти марлю і нарізати.
Поділися в соц. мережах: