Запечена картопля

Запечена картопля

Необхідні харчові продукти:

  • Картопля 8 штук
  • Сіль за бажанням
  • Олія соняшникова 100 мл
  • Морська сіль по смакового переваги


1. Укласти потрібну кількість картоплі в каструлю, заповнити прохолодною водою, потім додати 1,5 повної столової ложки солі. Прикрити кришкою каструлю, потім буде необхідно довести до закіпаемості на інтенсивному полум`я, далі зменшити жар до середнього стану. Потримати хвилин п`ятнадцять, але при цьому не доводити до бурління, поки картопля не стане майже приготовленої. Якщо лезо кухонного ножа без праці вміщається в бульба картоплі, але не руйнує його, то необхідно прибирати каструлю з плити.

2. Розігріти духовку до 200 ° С.

3. Викласти картоплю в Проціджувач, непогано струсити, і забути про нього на кілька хвилин, поки картопля буде висушуватися. В даний часовий проміжок підігріти масло на аркуші дека на інтенсивному полум`ї в духовій шафі.

4. Витягти лист дека з духовки. По одній штуці вмістити бульби картоплі в масло (заборонено в один прийом вивалити все кількість картоплі з проціджувачів, інакше може виникнути загроза забруднитися палючим маслом). Посипати сіллю картопля, перевернути, щоб всі краї картоплі перебували в маслі, далі повернути лист дека в духову шафу.

5. Випікати бульби картоплі 30 або 40 хвилин за часом, поки він не почне ставати жовтим і хрустким. Перевертати його необхідно довільно через 10 хвилин, і присипати морською сіллю, поки картопля стане не повністю готовою.

6. Витягнути картоплю з масла шумівкою, потім підсушити на бавовняних серветках. Подавати в гарячому вигляді, перед цим повторно посипати морською сіллю.



Поділися в соц. мережах:

По темі: