Тертий пиріг

Думаю кожної, навіть самої недосвідченої господині по плечу приготувати швидкий і домашній тертий пиріг. Для приготування пирога нам необхідні ті продукти, що зазвичай є в холодильнику в кожному будинку. Якщо ні, то всі продукти можна за доступними цінами купити в магазині. Потрібно просіяти 500 - 600 грамів борошна.

Додати до неї пачку охолодженого маргарину або масла, які можна порубати ножем або натерти теркою. Вручну перетерти все до дрібної крихти. Додати дві великі ложки майонезу і сто грамів цукрового піску. Потрібно погасити неповну чайну ложечку соди соком лимона. Всі продукти перемішуємо і робимо тісто, яке потрібно поділити на 3 частини, одну з них загорнути в харчову плівку і кладемо в морозилку на 10 - 15 хвилин.

Інші дві частини рівненько викладаємо у форму і розрівняти вологою рукою. Поверх тесту намазати шаром в 2 - 3 сантиметри будь-яке повидло або джем і теж розрівняти. Витягнути з морозилки остиглий шматочок тесту і натерти поверх джему на крупній тертці (звідси і назва - тертий пиріг) і розрівняти шар. Всі виріб рівномірно зверху посипати ванільним цукром (одна маленька пачка). Випікаємо в духовці до 30 хвилин на середній температурі від 190 до 200 градусів.