Суп з щавлем і яйцем

Суп з щавлем і яйцем

Вам знадобляться такі інгредієнти:

  • М`ясний бульйон
  • Щавель консервований - 250 г.
  • Рис - 50 г.
  • Картопля - 3 шт.
  • Цибулина - 1 шт.
  • Яйце - 3 шт.
  • Лист лавровий, петрушка, кріп, часник
  • Сіль перець


Відварюємо м`ясо протягом двох годин. У готовий бульйон всипаємо попередньо промитий рис і варимо 10-15 хв. Потім відправляємо в бульйон картоплю, нарізану невеликими кубиками. Щавель і приправи додаємо коли вже зваритися картоплю. Засмажуємо цибулю і відправляємо в суп за 10 хвилин до готовності.

Перед завершенням закидаємо дрібно нарізаний часник, петрушку або кріп за бажанням. Яйця ріжемо кубиками ножем або за допомогою яйцерізки. Можна додати всі яйця в кінці приготування, або по 0.5 - 1 яйцю в кожну тарілку безпосередньо перед подачею їжі.




Поділися в соц. мережах:

По темі: