Солянка на швидку руку

Складові:

• - картопля - 2 штуки.
• - морквина - 1-2 шт.
• - цибуля парей - 3-4 шт.
• - малосольні огірки - 3 шт.
• - томатний сік - 1 літр
• - шпикачки - 2-3 шт.
• - суміш спецій - на ваш розсуд
• - копченості - на ваш вибір
• - свіжа зелень
• - часник - 1 зубчик

Рецепт приготування:

1. Овочі вимити і почистити.

2. У миску об`ємом чотири літри, ложем картоплю нашатковану шматочками, шпикачки півкільцями, копченості дрібною фракцією і м`ясо. Вибір м`ясних інгредієнтів не має суворої рецептури і залежить від наявності.

3. малосольні огірки перетерти на середній тертці в миску.

4. інгредієнти заливаються соком і ставляться на вогонь.

5. Морквина перетерта на середній тертці і нашатковану парей підсмажити на сковороді додавши соняшникова олія. Сюди ж завантажити порізану свіжу зелень і смажити близько п`яти хвилин.

6. Коли картопля зварена (близько 15 хвилин), необхідно додати кип`яченої води і висипати смажену цибулю зелень і моркву.

7. Почекати коли вміст закипить, покласти часник і ваші спеції. Присолити на ваш розсуд. Готувати ще близько 10 хвилин.

8. Перед подачею до столу страву можна прикрасити лимоном, оливками або листям салату. Приємного вам апетиту!