Салати на новий рік 2016

Новий Рік - свято, яке неможливо уявити без тарелочкіполюбівшегося салату. Крім того, у нас ви знайдете не тільки популярниеклассіческіе рецепти салатів, але і дуже смачні новинки. Якщо ви ще не вибрали плаття на Новий рік, то тоді вам допоможе стаття Вечірні сукні на Новий рік для вагітних. А також читайте про те, як організувати Новий Рік для вагітної і рецепти на Новий Рік 2016.

Ми предлагаемвам рецепти, які зроблять ваше свято незабутнім! СчастлівогоНового Року і смачного!

Продукти для приготування:

Для приготування салату:

• - грудка куряча - 450 г;
• - сік з лимона - стать плоду;
• - перець, сіль, спеції - на ваш розсуд;
• - зубчики часнику - 1-2 шт;
• - свіжа зелень - підлогу пучка;
• - сир твердих сортів - 125 г.

Для приготування грінок:

• - білий хліб (підсушений) - 4-5 шматочків;
• - зубчики часнику - 2-3 шт;
• - соняшникова або оливкова олія - 3 ст. л.

Для приготування соусу:

• - майонез - 175 г;
• - сметана або кефір - 4 ст. л;
• - сік з лимона - стать плоду;
• - соєвий соус - підлогу ст. л;
• - зубчики часнику - 1-2 шт.

Приготування інгредієнтів для салату

М`ясо курки ретельно помити під проточною водою, висушити від надлишку вологи за допомогою паперового рушника. Покласти м`ясо в ємність, додати спеції, сіль, покласти перець.

Додати пів чайної ложки приправи для курячого м`яса. Вичавити сік лимона з половини плода, додати в нього 2 столові ложки оливкової олії і роздавлений часник. Заправити соусом куряче м`ясо. Поставити ємність з м`ясом в холодильник.

Після приготування грінок, коли м`ясо злегка просочилося маринадом, дістати з холоду, висушити від вологи і підсмажити на сковорідці по 6-8 хвилин з кожного боку. Приготовлені шматочки покласти на блюдо, закрити кришкою на 15 хвилин. Це збереже соковитість м`яса.

Приготування грінок для салату

Зріжте з шматочків хліба скориночки, а м`якоть поріжте середніми кубиками. Нагрійте сковорідку і залийте оливкова або соняшникова олія. Покладіть зубчики часнику в цілому вигляді.

Обсмажте зубчики часнику, помішуючи, приблизно, 3 хвилини. Зубчики часнику віддадуть свій запах маслу і не буде пригорати, а грінки під час смаження вберуть в себе легкий смак і аромат часнику.

Після цього додайте туди грінки і смажте, приблизно, 6-8 хвилин, до рум`яної скоринки, після грінки посоліть на ваш смак. Зніміть грінки з плити і дайте їм охолонути.

Приготування соусу для салату

Смачний і простий соус для салату можна легко зробити на майонезній основі. Він зобов`язаний вийти кілька плинної ніж консистенція майонезу.

У зв`язку з цим додайте трохи сметани або кефіру на ваш розсуд, або замініть інгредієнт на молоко. У склянці змішайте соєвий соус, роздавлений зубок часнику, вичавлений сік з половинки лимона, сметану, ретельно збийте вміст міксером. Для додачі пікантного смаку в соус можна додати м`ясо анчоуса.

Якщо м`ясо цієї риби знайти не вдалося не рекомендується замінювати його на всіляку кільку або тунець. Це абсолютно різна риба і бажаного результату заміною домогтися не вийти, лише навпаки зіпсуються смакові характеристики салату.

Приготування та оформлення страви

Листочки свіжої зелені, ретельно помити після чого розрізати або розірвати, покласти на приготоване красиве блюдо.

Укласти куряче м`ясо, обсипати його кубиками грінок і перетерті твердим сиром. Рівномірно додати приготовлений соус.

Складові:

• - один огірок
• - три помідори
• - одна маленька цибулина
• - сіль перець
• - свіжа петрушка
• - маслини або оливки
• - 200 грам сиру сорту "Фета" або "бринза"
• - чотири столові ложки оливкової олії

Процес приготування:

1. Овочі нарізати скибочками, а цибулю тонкими півкільцями. Змішати в мисці помідори, цибулю і огірки. Сир порізати кубиками, а потім покласти до овочів, туди ж засипати трохи оливок або маслин.

2. Приправити салат перцем і сіллю, додати туди ж оливкова олія і петрушку. Перемішати вміст миски. Грецький салат готовий і його вже можна подавати.

Порада: Краще застосовувати для грецького салату червоний солодкий лук, він менш їдкий ніж звичайний ріпчаста. Якщо вже використовується звичайний лук, то можна його перед використанням замаринувати в оцті, а для додачі салату насиченого аромату потрібно додати чайну ложечку лимонного соку.

Примітка: Греки найчастіше використовують маслини прямо з кісточками.

Щоб приготувати салат, у вашому розпорядженні має бути:

• - Півсклянки звареного рису;
• - 1 пачка крабових паличок (200-250 г);
• - 4 яйця, попередньо зварених круто;
• - 1 невелика цибулина;
• - 4 консервованих огірка;
• - 3-4 ст.л. майонезу;
• - Зелень, краще кріп;
• - Сіль, перець за смаком.

приготування:

1. Заздалегідь зваріть і остудіть рис і яйця. Поріжте або потріть крабові палички, використовуючи дрібну тертку. Потім дрібно поріжте цибулину і мариновані огірки. Дрібно поріжте кріп і часник.

2. Змішайте рис з кукурудзою і крабовими паличками.

3. Розімніть яйця виделкою або дрібно порубати, потім додайте їх в салат. Після додавання огірків і цибулі, ретельно перемішавши салат, не забудьте поперчити і посолити.

4. Додайте дрібно і порубаний часник в майонез.

5. Заправте салат майонезом, зверху посипте кропом.

6. Приємного апетиту!

Отже, для салату нам знадобляться:

• • кілька картоплин, відварених в мундирі (штуки три середніх)
• • 1 середня або 2 маленьких варених моркви
• • 4 зварених круто яйця
• • близько 300 г відвареної яловичини
• • банку консервованого горошку
• • 3-4 маринованих огірочків
• • зелений або ріпчасту цибулю
• • майонез - щоб заправити, сіль і перець - щоб підкреслити смак!

Приступаємо до приготування:

1. Ретельно моєму картопля і морква, відварюємо, не очищаючи від шкірки, поки овочі не стануть м`якими. Даємо охолонути.

2. Відварюємо яйця, занурюємо на кілька хвилин в холодну воду.

3. Дрібно ріжемо ріпчасту цибулю, складаємо його в яку-небудь ємність і обдаємо окропом. Нехай постоїть кілька хвилин, тоді він не буде гірчити в салаті.

4. Відкриваємо банку з горошком і виливаємо з неї непотрібну рідина.

5. Ріжемо кубиками яловичину, очищені яйця, моркву, картоплю, а також мариновані огірки, складаємо в миску для салату.

6. Всипаємо горошок і цибулю до решти інгредієнтів. У салат додаємо майонез, сіль з перцем, і ретельно перемішуємо. Салат можна прикрасити зеленню. Якщо вам більше до душі курка, а не яловичина, можна її зробити основним інгредієнтом салату.

Для приготування салату знадобляться такі інгредієнти:

• - 300 г копченої курки (або стегенця)
• - 100 г твердого сиру
• - 0.5 банки ананасів
• - 3 яйця
• - 0.5 склянки рису
• - майонез
• - 1/3 склянки волоських горіхів

приготування:

1. Беремо півсклянки рису, відварюємо його в 200-300 мл води приблизно 20 хвилин.

2. Відварюємо яйця. Остудивши, натираємо їх на тертці.

3. З`єднуємо яйця з відвареним рисом, додаємо кріп (за бажанням).

4. Потім беремо копчену курку, нарізаємо кубиками.

5. Ананаси також нарізаємо кубиками.

6. На великій тертці натираємо сир.

7. Подрібнюємо горіхи.

8. Беремо глибоку салатницю, і ложем салат шарами: спочатку шар курки, потім змащуємо її тонким шаром майонезу. Наступний шар рис з яйцями, його також змащуємо майонезом. Аналогічно ложем ананаси і сир. Зверху салат прикрашаємо подрібненими горіхами. Можна ще зверху покласти зелень петрушки.

Примітки:

Щоб салат не був жирним, можна використовувати легкий майонез.