Сангріта

Сангріта

Інгредієнти (на вісім персон):

  • - Помідори свіжі (можна використовувати консервовані у власному соку) - 400 г
  • - Головка ріпчастої цибулі - 1 штука
  • - Перчик чилі зелений, невеликий - 2 штуки.
  • - Сік апельсина свіжовичавлений - 120 мл
  • - Сік з трьох середніх лаймов
  • - Цукрова пудра (можна звичайний пісок) - 0,5 чайн. л.
  • - Сіль - щіпка.
  • - Золота текіла (або витримана) - по 1 склянці на кожну персону


Хрестоподібно надрізати томати, обдати їх окропом і відставити на кілька хвилин. Тим часом нарізати цибулю і перці чилі кубиками. Томати залити холодною водою. Після, знявши у них шкірку, розділити кожен надвоє і вийняти ложечкою насіння.

М`якоть томатів нарізати кубиками і помістити в чашу блендера. Додати чилі, цибуля, апельсиновий і лаймовий сік і цукор. Посолити. Подрібнити інгредієнти до однорідності, перелити отриманий напій в графин і перед подачею на стіл обов`язково остудити в холодильнику.

Подайте гостям по стаканчику текіли, сангріта при цьому призначена для запивання.




Поділися в соц. мережах:

По темі: