Салат курка під шубою

Продукти для приготування:

• - 1 велике гроно винограду без кісточок (кишмиш)
• - 4 філе курки
• - 250 г твердого сиру
• - 4 шт. свіжого огірка
• - 350 г волоських горіхів
• - оливковий майонез
• - зелень (петрушка. кінза)
• - мелений чорний перець
• - сіль за смаком

Ретельно промиваємо виноград і відокремлюємо кожну ягоду. Кожну віноградінуразрезаем на кілька частин. Виноград, який призначений для украшеніясалата ріжемо уздовж на половинки. Найкраще брати для цього салату виноград неімеющімі кісточок (наприклад кишмиш), тому що якщо виноград з кісточками іхнужно буде попередньо видалити.

Відварюємо вподсоленной воді до готовності куряче філе і ріжемо довільно небольшімікусочкамі або скибочками. Твердий сир (краще брати самий звичайний) нарезаемкубікамі. М`які сорти сиру не підходять для такого салату, оскільки могутрасползаться.

Свіжі огірки миємо, чистимо від шкірки і нарізаємо довгими тонкими полоскамі.Очіщаем волоські горіхи і подрібнюємо ядра вручну в ступі або при помощікухонного блендера.

Отваріваемкартофель в мундирі, очищаємо, охолоджуємо і нарізаємо кубиками. Коли всенеобходімие складові приготовлені, правильно викладаємо і оформляємо їх всалатніке.

Особливість цього салату полягає в тому, що ондолжен придбати форму виноградного грона. Так само не варто забувати пропоследовательность шарів: картопля, майонез, сир, виноград, волоські горіхи, курка. Як верхній шар і прикраси акуратно викладіть нарезаннийполовінкамі виноград. У ролі виноградного стеблинки використовуємо гілочки петрушки кінзи. Виглядає дуже цікаво і незвично - відмінний салат для свята івосхіщенних поглядів гостей.