Рецепт шашлику з курки

Складові:

• 1. Стегенця курячі 6 штук
• 2. 100 грам соєвого соусу
• 3. Один лимон
• 4. 2 цибулини ріпчасті
• 5. Кріп, петрушка
• 6. Перець червоний мелений.

Беремо курячі стегна і, не виймаючи кістки, миємо й сушимо. Поки вони сушаться, чистимо, миємо й режим ріпчасту цибулю кільцями. Нарізаємо зелень, але попередньо її потрібно помити і очистити. А тепер приготування самого маринаду: Беремо глибоку миску, додаємо туди все що тільки що приготували, нарізану цибулю і зелень, а так само додаємо соєвий соус, перець і свіжо видавлений лимонний сік.

Всі інгредієнти необхідно перемішати до однорідної консистенції. Стегна курки, перемішати з цим маринадом, і залишити їх на хвилин на 30. Після закінчення цього часу, нанизувати м`ясо і кільця цибулі на шампури. (Як варіант можна викласти їх на барбекю). Любителі гострого, можуть посипати перцем на стегенця. М`ясо смажимо хвилин 20 на відкритому вогні, не забуваючи крутити шампур. Можна маринадом який залишився в каструлі, поливати м`ясо під час смаження.