Рецепт картопля фрі

Для приготування картоплі фрі нам знадобляться такі продукти:

• Сиру картоплю приблизно однакового розміру - 6-8 шт
• рослинне масло для смаження - 1 стакан
• петрушка і листя за бажанням
• сіль за смаком

Ретельно очищаємо картоплю і нарізати не товстими брусками. Бруски намагаємося нарізати однаково за розміром, після чого промиваємо їх у великій кількості холодної води. Промивання у воді, необхідно нам для видалення зайвого крохмалю. Мокрий картопля відкидаємо на сито або на паперовий рушник, даємо нарізаною картоплі трохи обсохнути. Поки наша картопля «відпочиває», готуємо фритюрницю і заливаємо в неї рослинне масло для смаження. У киплячу олію занурюємо брусочки на 5-7 хвилин. Готову картоплю викладаємо на тарілку, солимо і прикрашаємо петрушкою і листям салату.