Пиріг на кефірі

Пиріг на кефірі

Для приготування пирога на кефірі необхідно для початку замочити в теплій воді сушені гриби (150 м) на 2 години. Для приготування тіста на водяній бані слід розтопити вершковий маргарин (200 гр.) І змішати його з кефіром (1 склянка). В отриману суміш невеликими порціями слід додавати борошно (2 склянки), замішуючи тісто. Отримане тісто має настоятися протягом приблизно 50 хвилин.


Нарізані гриби змішати з подрібненим ріпчастою цибулею (1 шт.), Додати сіль, перець за смаком і тушкувати протягом 5-6 хвилин на великому вогні.


Справжнім тестом необхідно розкачати і викласти у форму, розміром приблизно 25 см. Для того, що б начинка не випадала, найкраще по краях зробити бортики. Далі зверху рівномірно викладаємо начинку і посипаємо дрібно нарізаною зеленою цибулею. Випікається пиріг на повній потужності протягом приблизно 5-6 хвилин. Страву можна залишити в духовці до доведення готовності ще на кілька хвилин. При подачі на стіл пиріг не слід виймати з форми, що б не порушити його цілісність.




Поділися в соц. мережах:

По темі: