М`ясо з підливою в медленноварке

На 10 порцій вам знадобитися:

Складові:

• 1,5 кг м`яса (бажано яловичого філе)
• 2 шт середніх цибулин, нарізаних кільцями
• 1 шт лавровий лист
• 1 зубчик подрібненого часнику
• 1/4 ст. соусу чілі
• 2 ст. л. коричневого цукру
• 350 г пива
• 1/2 ч. Л. чебрецю (його попередньо подрібнити)
• 1/4 ч. Л. солі
• 1/4 ч. Л. чорного меленого перцю
• 2,5 ст. юшки з м`яса (утворюється в процесі приготування)
• 2 ст. л. холодної води
• 2 ст. л. кукурудзяного крохмалю
• 2 ст. л. холодної води

приготування:

1. Для початку поріжте м`ясо невеликими шматочками, додайте до нього цибулю і лавровий лист. Всі разом покладіть в чашу Повільноварки.

2. Приготуйте в мисці середніх розмірів суміш з часнику, соусу чілі, коричневого цукру, пива, чебрецю. Додайте сіль і перець, влийте суміш до м`яса і закрийте медленноварку.

3. Готувати страву на слабкій потужності 10-12 годин (5-6 годин якщо на сильній потужності).

4. Викладіть готове м`ясо на тарілку. Якщо знадобитися ви можете накрити його фольгою, щоб воно збереглося теплим.

Для підливи:

5. Зніміть жир з юшки (соку), яка залишилася після приготування м`яса з цибулею в медленноварке (приблизно 2,5 склянки соку).

6. У невелику посудину налийте холодної води, насипте крохмаль і розмішайте до повного розчинення. Додайте м`ясну юшку і 2-3 хвилини готуйте підливу на середньому вогні до загусання.

Подавайте м`ясо з підливою гарячим. Смачного!