Макарони з сиром

Хочете зробити приємний і смачний сюрприз своїм близьким? Так приготуйте макарони з сиром по дуже простому рецепт. Для цього вам необхідно зварити до готовності "альденте" 450 г макаронів «ріжки». Попутно розігрійте духовку для подальшого приготування страви. Візьміть товстостінну каструлю для наступного етапу. Покладіть туди 4 столові ложки вершкового масла і додайте одну дрібно нарізану цибулину.

Доведіть її до прозорості, помішуючи 3 - 5 хвилин. Потім потрібно додати 1/4 склянки борошна, трішки прожарьте, щоб зник запах сирої і повільно доливайте 4 склянки молока, рівномірно перемішуючи дерев`яною ложкою, щоб уникнути грудочок. Готувати цей соус потрібно 6 - 8 хвилин до загустіння. Готовність можна визначити по тому, як соус відстає від ложки. За бажанням, можна додати на кінчику ножа кайенский перець, 1 стакан жовтого і білого сиру Чеддер. Посолити і поперчити за смаком.

Потім зміщувати макарони з соусом із сиру і приготованими кубиками шинки, де то 200 - 220 грам. Масу викласти у форму, змащену маслом. Зверху покришити дві скибочки білого батона і залишився сир 200 -250 грам. Запікаємо в духовці протягом півгодини, дотримуючись температури 190 градусів до утворення золотистого верху.