Гуляш зі свинини

Для приготування цієї страви нам знадобляться такі інгредієнти:

• 400г свинини,
• 2 ріпчасті цибулі,
• 3 ст. ложки томатної пасти,
• 1 ст. ложка борошна,
• рослинна олія,
• 5 - 6 шт. немолотого чорного перцю,
• перець мелений,
• 2 шт. лаврового листа,
• сіль і зелень.

Для початку беремо свинину і ріжемо на маленькі шматочки. Смажимо м`ясо на великому вогні протягом 5 хвилин на рослинній олії.

У сковороду з м`ясом кладемо дрібно порубаний лук, зменшуємо вогонь до середнього і смажимо ще хвилин 7. За смаком додаємо сіль, перець і борошно. Заважаємо і продовжуємо смаження 3 хвилини.

Тепер черга томатної пасти. Кладемо 3 столові ложки томатної пасти, додаємо лавровий лист і заливаємо м`ясо невеликою кількістю води, а краще м`ясного бульйону. Зменшуємо вогонь, накриваємо гуляш кришкою і даємо згасити півгодини. У самому кінці додаємо зелень. Смачного!