Грибне сациві

Для приготування сациві з грибів знадобляться такі інгредієнти:

• Гриби (гливи або шампіньйони) - 300 г
• Волоські горіхи - 100 г
• Цибуля ріпчаста - 1 шт
• Часник очищений - 4 зуб.
• Зелень будь-яка - 1 Пуч.
• Бульйон з грибів - 1 скл.
• Спеції (сіль, перець чорний, мілини-сунелі) за смаком
• Зерна граната, щоб прикрасити готову страву
• Масло рослинне (для обсмажування)

Промиті гриби варити до готовності в трохи солоній воді. Потім їх слід вийняти, а залишилася бульйон процідити. Мелконарезанний цибулю злегка обсмажити на олії, поки він не стане прозорим.

До однорідного стану подрібнити промиту зелень, цибулю, очищений часник і волоські горіхи за допомогою блендера.

Перемішати нарізані маленькими шматочками гриби з даної масою, розбавивши невеликою кількістю бульйону.

Додати спеції за смаком і прикрасити зернами граната.