Гуляш з курячої грудки

Відео: Гуляш з курячого філе, відео рецепт приготування

Спробуйте запропонувати вашим дітям нове смачне і ситне м`ясне блюдо - гуляш з курячої грудки, який можна подавати в тандемі з найрізноманітнішими гарнірами, такими як гречана і вівсяна каша, рис, картопляне або овочеве пюре і т.д. Ця страва напевно доведеться їм до смаку. А як соковито приготувати гуляш, ми розповімо вам нижче.

Відео: Гуляш з курячого філе з овочами

Необхідні продукти для приготування курячого гуляшу:

• свіжа куряча грудка - 300 грам;
• ріпчаста цибуля - 1 велика цибулина;
• рослинне (соняшникове) масло - 4-5 столових ложок;
• вода - 1 стакан;
• сіль - 1 щіпка;
• червоний солодкий мелений перець (паприка) - кавова ложка;
• гречана крупа - для гарніру.

Відео: Філе курки в сметанному соусі

Гуляш для дітей з курячої грудки - покроковий рецепт з фото:

1. Почнемо з м`яса. Свіжу ніжну курячу грудинку, добре промиваємо в проточній воді, злегка обсушуємо, а потім нарізаємо невеликими однаковими шматочками квадратної форми, з огляду на, що м`ясо після приготування зменшиться в розмірах.

Відео: Гуляш з курячої печінки

2. Далі беремо невелику глибоку каструлю, краще з товстим дном і розігріваємо в ній рослинне масло. Перевіряємо температуру масла, за допомогою щіпки солі, якщо воно зашипіло, значить можна опускати в нього курку, що ми і робимо.

3. Поки курка прітушівается перші кілька хвилин, займемося ріпчастою цибулею. Для цього візьмемо одну велику цибулину, почистимо її від лушпиння, і наріжемо не надто маленькими кубиками. Лук дуже важливий інгредієнт нашого страви, він додасть гуляшу приємний аромат і присмак.

4. Додаємо цибулю до шматочках грудинки, яка вже вся практично побіліла, перемішуємо і тушкуємо всі інгредієнти разом хвилин п`ять-сім, обов`язково перемішуючи протягом усього часу кілька разів, щоб ні цибуля, ні м`ясо не пристали до дна каструлі і не пригоріли, що значно може вплинути на смак і аромат гуляшу з курячої грудки.

5. Після цього беремо червоний солодкий мелений перець паприку і присипаємо ним злегка протушенние курку з цибулею. Також солимо наше блюдо. Зверніть увагу, солі не повинно бути багато, адже ми готуємо гуляш для дитини, а, як відомо, вживати багато солі в їжу дітям не рекомендується.

Перемішуємо курячі шматочки зі спеціями і заливаємо все однією склянкою холодної дистильованої води, доводимо страву до кипіння, потім зменшуємо вогонь до мінімальної позначки і варимо наш гуляш з курячої грудки в стані легкого кипіння до повної готовності, приблизно п`ятдесят - п`ятдесят п`ять хвилин.

6. Окремо для гарніру відварюємо гречану кашу в злегка підсоленій воді. Подаємо готовий соковитий гуляш для дитини разом з кашею, сезонними свіжими овочами та зеленню.

Смачного!