Сирна запіканка з манкою

Кожна мама хоче, щоб її маля росло здоровеньким, міцним і сильним. Для того щоб організм дитини отримував достатню кількість вітамінів, мінеральних речовин, потрібно повноцінно і правильно його годувати, але далеко не завжди наші маленькі дітки з радістю їдять той же самий сир, або молоко, і вже зовсім неохоче гризуть салат з моркви або манну кашу.

Тому я завжди намагаюся все найкорисніші продукти помістити в яке-небудь апетитне блюдо. Сир - дуже корисний для дитячого організму продукт. У цей кисломолочний продукт міститься кальцій і фосфор, а вони мають величезний вплив на розвиток кісткової системи малюка.

Саме тому я часто готую своєму синочку таку цікаву сирну запіканку з манкою. Вона дуже смачна, апетитна, а ще й з ягодами, що подвоює її корисність ще в кілька разів. Поділюся і з вами своїм легким і потрібним рецептом.

Складові:

• 250 грам сирної маси (можна використовувати звичайний сир, але тоді його потрібно ретельно протерти через сито, перед початком приготування)
• 50 грам цукру
• 1 куряче яйце
• 50 грам манної крупи
• 25 мл молока
• 25 грам вершкового масла
• 30 грам ягід
• 2 столові ложки цукрової пудри

Сирна запіканка з манкою і ягодами для дітей - фото рецепт:

1. Найпершим кроком витягнемо масло з холодильника, для того щоб воно підтануло. Потім помістимо в каструлю сирну масу (перетертий сир) і цукор. Туди ж виб`ємо одне яйце.

2. Ретельно перетираємо масу до однорідності. Потім беремо міксер і збиваємо масу хвилини три. Ця процедура необхідна для того, щоб маса переповнилася повітрям. Тоді наша запіканка вийде дуже пишними, м`якими і добре підійде в духовці.

3. У збиту сирну масу додаємо молоко. І знову ретельно збиваємо.

4. У збитий сир з молоком додаємо манну крупу. І знову перетирали з особливою ретельністю, манка не повинна залишитися грудочками.

5. Додаємо вершкове масло кімнатної температури, перемішуємо і залишаємо на одну годину на столі. За цей час манка помітно набубнявіє і збільшитися в розмірах.

6. По закінченню години, беремо форму для випікання, в якій ми будемо робити запіканку. Змащуємо її шматочком вершкового масла і притрушуємо манною крупою.

7. Висипаємо тісто в нашу форму.

8. Прикрашаємо верхівку тесту ягодами. Тут можливі варіації. Можна ягоди додати в тісто, перемішати і випікати запіканку з ягодами всередині, але я більше люблю, коли ягоди прикрашають блюдо зверху. Ставимо форму в духову піч на 20-25 хвилин при температурі 180-190 градусів, випікаємо до золотистої скоринки.

Коли сирна запіканка з манкою буде готова, дістаємо її з духовки, повністю охолоджуємо, і посипаємо цукровою пудрою. Приємного апетиту вашим дітям і вам!

Фото рецепт дитячої сирної запіканки підготувала: Радченко Валерія.