Кукурудзяні млинці

Відео: КУКУРУДЗЯНІ панкейк. Млинці. американська кухня

Про блюді

З картопляною начинкою і часником ... смачно, дуже!

складові

• Борошно кукурудзяне грубого помелу
  3 склянки
• борошно пшеничне
  2 склянки
• дріжджі сухі
  2 ч.л.
• цукор
  2 ч.л.
• сіль
  за смаком
• Рослинна олія
  2 ст.л.
• молоко
  300 мл
• Вода тепла
  600 мл
• начинка
  -
• Картопля
  5-6 шт
• Цибуля
  1-2 шт
• паприка мелена
  2 ч.л.
• Сіль, вершкове масло
  за смаком
• поливання
  -
• часник
  5-7 зубків
• Рослинна олія
  50 мл
• Лимонний сік
  1 ст.л.

Відео: Американські млинці з кукурудзяним борошном

Інструкція

1. Змішати борошно, додати дріжджі, цукор, сіль, молоко і воду, розмішати, влити олію
2. Спекти млинці, як зазвичай (їх у мене вийшло 20 шт), скласти млинці відразу вдвічі
3. Для начинки:
   очистити і зварити картоплю, злити воду, розім`яти бульби в пюре, додати дрібно нарізану тушковану цибулю, паприку, сіль і масло, розмішати
4. Млинець розгорнути і на одну половину намазати приблизно ложку начинки, скласти знову.
   Підготовлені млинчики укладати на змащене маслом деко
5. Верх млинчиків змащувати поливанням: в блендері подрібнити часник і збити з лимонним соком і рослинним маслом
6. Духовку розігріти до 220 градусів і поставити деко з млинцями на 10 хвилин.