Чріантелі

Відео: Кухні світу

Відео: Хачапурі (Грузинська кухня)

Про блюді

Грузинський вишневий суп

Відео: Georgian Cuisine Грузинська кухня

складові

• вишня
  1 кг
• вода
  1 л
• кінза
  10 гілочок
• часник
  2 зубки
• сіль перець
  за смаком
• хмелі-сунелі
  1 ч.л.
• огірок, волоський горіх подрібнені
  по 1 ст.л. порційно

Відео: кучмачі

Інструкція

1. Вишню очистити від кісточок, розім`яти, залити водою, довести до кипіння і варити на середньому вогні 10 хвилин. Додати розрізану навпіл цибулину і варити ще 5 хвилин.
2. Цибулину вийняти, суп процідити, рідину перелити в каструльку, туди ж додати протерту м`якоть. Посолити і поперчити, довести до кипіння, додати подрібнені кінзу і часник і зняти з вогню.
3. Подаючи цей суп в теплому вигляді додаємо горіхи, а якщо подаємо в холодному вигляді, додамо огірок.