Овочевий пиріг

Відео: "Мексиканське Сонце" Овочевий Пиріг Супер рецепт! [Вегетаріанські рецепти "БлагоДарю"]

Про блюді

смачно

складові

• борошно
  5 склянок
• Раст. масло
  240 мл
• Вода холодна
  140 мл
• кефір
  150 мл
• молоко
  150 мл
• дріжджі сухі
  1 ч.л.
• Картопля
  7 шт
• морква
  1 шт
• баклажан
  1 шт
• Сіль, спеції
  по 1 ч.л.

Відео: Рецепт- Середземноморський овочевий пиріг

Інструкція

1. Змішати в мисці 2 склянки борошна, масло, воду і щіпку солі
2. Додати 2 склянки борошна, замісити тісто, загорнути в плівку і прибрати в холодильник хвилин на 40
3. Тим часом приготувати тушковану картоплю з морквою і баклажаном
4. Духовку розігріти до 180 градусів
5. У каструльку налити кефір, молоко, додати 1 склянку борошна, дріжджі, сіль, мелену куркуму і коріандр (це я на свій смак додала, а взагалі, як хочете)
6. Отриману суміш збити. Накрити кришкою і поставити в тепло (суміш повинна по виду нагадувати суміш для омлету)
7. Форму посипати борошном.
   Розкачати тісто і викласти у форму, зробивши бортики
8. Укласти тушковану картоплю, розрівняти
9. Зверху полити заливкою з рідкого тесту
10. Зайві бортики акуратно загорнути всередину
11. Поставити в духовку на 1 годину 15 хвилин.
12. За 20 хвилин до закінчення часу приготування я поставила пиріг на верхню полицю духовки і збільшила температуру до 220 градусів.