Відео: "чахохбілі"З КУРІЦИ.ГРУЗІНСКАЯ КУХНЯ
Відео: Рецепт: Чахохбили з курки
Про блюді
Ароматне, красиве і яскраве блюдо грузинської кухні в моїй інтерпретації
Відео: "чахохбілі" з курки без шкіри рецепт від шеф-кухаря / Ілля Лазерсон / грузинська кухня
складові
- курка800 - 1000 г
- цибуля2 шт
- помідор2 шт
- часник4 зубки
- сіль, цукор, коріандр, зелень кінзиза смаком
- томатна паста1 ст.л.
- вода100 мл
Відео: Як приготувати чахохбілі з курки, рецепт простого страви з курки, грузинська кухня
Інструкція
- Курку розрізати на порційні шматки і обсмажити на сухій сковорідці до рум`яної скоринки - середній вогонь, перекласти в якусь каструльку
- У тій же сковороді згасити до м`якості нарізану соломкою цибулю, в середині процесу додати 2 роздавлені зубки часнику. Викласти курку, нарізані кубиками очищені від шкірки помідори, суміш цукру, солі і меленого коріандру
- Тушкувати під кришкою на слабкому вогні 20 хвилин. Додати суміш томатної пасти і води. Продовжувати тушкувати ще 40 хвилин. За 5 - 10 хвилин до закінчення процесу додати пропущений через прес часник і подрібнену кінзу.
Поділися в соц. мережах: