Картопля з гарбузом по-індійськи

Відео: Кумру Баджо у виконанні Андрія Черепанова (смажена гарбуз і картопля)

Відео: Курка в вершковому соусі по-індійськи [Рецепти Bon Appetit]

Про блюді

Дуже раджу спробувати тим, хто гарбуз не любить))) Дуже просте блюдо

Відео: Картопля по індійськи

складові

• гарбуз
  = картопля
• картопля
  6 шт
• Рослинна олія або ДХІ
  3 ст.л.
• Йогурт / кефір
  10 ст.л.
• гвоздика
  2 палички
• Імбир, сіль
  за смаком

Відео: Домашні чіпси по індійськи. Відео рецепт

Інструкція

1. Картопля і гарбуз (повинно бути їх порівну) очистити і нарізати кубиками - не змішувати.
2. Зварити до готовності окремо, воду злити
3. У каструльці нагріти масло, покласти сіль і спеції, гріти до появи пряного аромату, гвоздику видалити
4. Викласти картоплю, перемішати і через пару хвилин покласти гарбуз, залити йогуртом / кефіром, накрити кришкою і тушкувати 5 хвилин
5. Зняти з вогню і залишити на 15 хвилин під кришкою, щоб овочі просочилися соусом і ароматами.