Папрікаш

Відео: Серж Маркович Папрікаш з косулі

Відео: СМАЧНИЙ ПАПРИКАШ З КУРКИ В мультиварці, ЯК ПРИГОТОВИТЬ ПАПРИКАШ по-угорськи # РЕЦЕПТ паприкашем

Про блюді

Вільна інтерпретація угорської страви ... хоча, в принципі, паприкаш можна назвати будь-яку страву, в приготуванні якого використовується багато папрікі.І курка у мене зовсім не курка, а сейтан (хто не їсть таке, можна замінити куркою)

Відео: Папрікаш, угорський рецепт

складові

• сейтан
  1 порція
• паприка червона
  3 шт
• морква
  1 шт
• Корінь селери
  150 гр
• помідор
  3 шт
• Цибуля
  1 шт
• часник
  1 головка
• Рослинна олія
  3 ст.л.
• борошно
  3 ст.л.
• паприка мелена
  1 - 2 ст.л.
• каррі
  за смаком
• майонез
  3 ст.л.
• вода
  400-450 мл
• Сіль, цукор
  за смаком

Інструкція

1. Загасити в сковороді нарізаний тонкими півкільцями цибулю, тонко подрібнені морква і селера, очищену від шкірки і нарізану дрібними кубиками паприку - хвилин 15 - 20 тушкувати, час від часу розмішуючи, на рослинному маслі
2. Окремо обсмажити на олії нарізану кубиками сейтан
3. Готовий сейтан додати до овочів, перемішати, додати очищені від шкірки і нарізані дрібними кубиками помідори, перемішати і згасити хвилин 5-7. Додати пропущений через прес часник.
4. Додати майонез, сіль, цукор, спеції, борошно - перемішати і потроху, розмішуючи, вливати воду.
5. Довести до кипіння і зняти з вогню.