Ньокки

Про блюді

Без яіц.Ленівие вареники з картоплею.

Відео: Рецепт від Гордона Рамзі - Картопляні ньоккі

складові

• Картопля
  3 шт
• борошно
  1 чашка
• сіль
  за смаком

Відео: Картопляні ньокки в домашніх умовах: відео-рецепт

Інструкція

1. Картоплю очистити - у мене було 3 великі картоплини - нарізати і зварити до готовності. Воду злити, картоплю розім`яти.
2. Всипати в пюре майже повну чашку борошна - інше - ложок 5 ст - на посипання. Солимо.
3. Посипати стіл або дошку борошном, викласти тісто - воно буде досить липке, тому зручніше розділити на порції - скачати ковбаску і нарізати під кутом близько 45 градусів, щоб вийшли ромби
4. Варити ньокки в киплячій підсоленій воді, хвилини 2 після того, як вони спливуть.
5. Подавати їх можна з сиром, сметаною, підсмаженою цибулею, соєвим соусом - хто що любить.