Шашлик по-вірменський

Відео: Вірменський шашлик зі свинини від Оганеса Акопяна. Частина 1. Armenian Khorovats. BBQ

Відео: Шашлик по-вірменськи

Про блюді

Ну, дуже смачний шашлик !!! Спробуйте !!!

Відео: Шашлик по-вірменськи зі свинини

складові

• баранина
  1 кг.
• Цибуля
  2 шт.
• помідори
  2 шт.
• баклажани
  2 шт.
• Солодкий перець
  2 шт.

Відео: Овочевий шашлик по-вірменськи / Vegetable kebab in Armenian

Інструкція

1. Вимийте м`ясо і наріжте його на порції. Почистіть цибулю, помийте його і наріжте кільцями. Викладіть м`ясо і цибулю в каструлю. Посипте їх сіллю, перцем і базиліком. Все добре перемішайте і поставте на 5 годин у холодильник.
   
   Потім помийте овочі по черзі нанизуйте їх на шампури. Готуйте овочі над вогнем, поки вони не стануть м`якими. Потім зніміть з шампурів і швидко приберіть шкірочку з гарячих овочів, змочивши руки в холодній воді.
   
   Дістаньте м`ясо з холодильника і нанизуйте його на шампури. Смажте шашлик над вугіллям, поки м`ясо не приготується.
   
   Потім викладіть шашлик з овочами на блюдо.