Бешпармак

Відео: Бешбармак (домашній рецепт) з бараниною і яловичиною

Бешпармак - рецепт з фото.

Відео: Як приготувати бешбармак. Рецепт бешбармака. Супер Бешпармак від Івана!

Про блюді



Казахська локшина. Дуже смачно.

Відео: Принципи приготування бешбармака

складові

  • м`ясо
    близько 0,5 кг
  • Цибуля
    2 шт
  • Часник, сіль, спеції, зелень
    за смаком
  • для сальси
    тісто:
  • борошно пшеничне
    4 - 4,5 склянки
  • Рослинна олія
    50-100 гр
  • Вода тепла
    ококло 200 мл
  • сіль
    1/4 ч.л.

Відео: Beshbarmak is Nanaiski

Інструкція

  1. М`ясо зварити шматком (я сьогодні курку варила, але сюди треба щось важче, яловичину, баранину)
  2. Бешпармак - рецепт з фото - Крок 1.Приготувати сальсу:
    борошно змішати з маслом, сіллю і водою, місити, поки не вийде еластичне тісто.
  3. Розкачати тісто тонко, розрізати на великі ромби
  4. Бешпармак - рецепт з фото - Крок 1.Сальсу відварити в підсоленій киплячій воді хвилини три, воду злити
  5. Цибулю дрібно нарізати, згасити, додавши 0,5 склянки бульйону.
    Додати нарізаний часник, сіль, спеції
  6. Бешпармак - рецепт з фото - Крок 1.Залити бульйоном і поварити до м`якості цибулі.
    М`ясо розібрати на волокна.
    Дрібно нарізати часник і зелень.
  7. Готову сальсу покласти на блюдо (або порційно в піалу або просто глибоку тарілку), зверху покласти м`ясо, залити підготовленим бульйоном, посипати сумішшю зелені і часнику.

Поділися в соц. мережах:

По темі: