Рецепти фруктових салатів для дітей

Як відомо, діти дуже часто відмовляються їсти фрукти і овочі в їх первинному вигляді. Тому можна трохи схитрувати і приготувати смачний фруктовий салат.

Корисна інформація

Салат з фруктів можна запропонувати дитині в якості десерту або полудня. Існує безліч різних рецептів, які допоможуть приготувати його швидко і легко.

Перед початком приготування важливо пам`ятати, що всі фрукти повинні бути обов`язково свіжими. Також варто не забувати і про гігієну. Перед нарізкою всі інгредієнти потрібно ретельно промити. Немиті і несвіжі фрукти можуть стати не тільки причиною зіпсованого смаку, але також спровокувати розвиток деяких захворювань.

Фруктовий салат для дітей містять безліч вітамінів, мінералів і корисних речовин, які просто необхідні для нормального розвитку дитини. Експериментувати можна з різними фруктами, навіть екзотичними. Але не варто забувати, що деякі з них здатні викликати у малюка алергію. Також такі фрукти не можна давати дітям в зовсім ранньому віці. Тому перед тим як запропонувати дитині той чи інший фрукт, потрібно обов`язково порадитися з лікарем.

Величезну роль в приготуванні салатів з фруктів грають заправки. Вони можуть бути абсолютно різні і складатися з таких продуктів як: йогурт, кефір, сметана, лимонний сік, мед. Можна урізноманітнити блюдо горіхами, родзинками або іншими сухофруктами.

Діти охоче будуть їсти салат, якщо його красиво прикрасити. Тому фантазія тут не має меж, головне, щоб дитина була зацікавлений.

Будь-який вид салату буде корисний тоді, коли його подають перед основним прийомом їжі. Дітям у віці одного року можна давати тільки одну столову ложку перетертого салату. Дітям, яким вже виповнилося 2 роки, дають по півтори-дві ложки натертих на середній терці фруктів. А дітям з трирічного віку дозволяється вживати 2 столові ложки дрібно нарізаного салату.

На думку багатьох педіатрів, малюкам варто давати тільки ті фрукти, які ростуть в зоні їх проживання. Звичайно, найкращим варіантом будуть фрукти і ягоди, які вирощені самостійно. Забороняється додавати в салати різні консерванти і добавки для поліпшення смаку.

рецепти

Салат з фруктів з йогуртом

Все, що потрібно - це фрукти і соус на основі йогурту. У стандартному варіанті для рецепта потрібні такі інгредієнти:

• банан;
• груша;
• яблуко;
• кілька ложок йогурту.

Фрукти потрібно нарізати дрібними кубиками і заправити йогуртом на будь-який смак. Краще, щоб він був нейтральним, без смакових добавок. Крім вище запропонованих інгредієнтів, можна додати і свої, тут обмежень немає. Такий салат рекомендується робити відразу до подачі, так як якщо він трохи постоїть, то втратить смак і корисні властивості.

Йогуртовий салат можна красиво прикрасити, наприклад, викласти фрукти на тарілці у формі якоїсь тварини.

легкі салати

Відмінно підійде і на полуденок. Для маленьких дітей можна приготувати такий легкий салат: взяти яблуко і грушу. Натерти їх на дрібній тертці або подрібнити за допомогою блендера. Додати в отриману масу попередньо розім`яту малину, обліпиху і журавлину. Такий салат можна вживати або в такому вигляді, або додавати його в дитячу кашу.

Відео: ФРУКТОВИЙ САЛАТ ДЛЯ ДІТЕЙ

Якщо у малюка немає алергії на тропічні фрукти, можна приготувати йому дуже смачний салат з апельсина, грейпфрута, згущеного молока і мелених волоських горіхів. Ось кілька рецептів.

Салат «Червоні вітрила»

Складається з таких інгредієнтів:

• одна диня;
• дві груші;
• один банан;
• кавун (дві часточки);
• виноград;
• один апельсин;
• трохи лимона.

Рекомендуємо статті по темі:
• Елькар для дітей
• Вітамін д для дітей

Для початку потрібно взяти диню і ретельно промити її. Після чого розрізати її навпіл і очистити від кісточок. З однієї половини потрібно вирізати м`якоть, щоб вийшла така своєрідна тарілочка. У ній будуть знаходитися і інші фрукти.

Половину розрізати на часточки і виставити на блюдо з обох сторін у вигляді сходинок. Повинна вийти фруктова човен.

З кавуна потрібно вирізати прапорець і закріпити його шпажкою на одній зі сторін дині. Шматочки дині порізати на дрібні кубики і покласти в салатник. Банан і грушу теж нарізати кубиками і покласти до дині. Потім очистити від кісточок виноград і покласти в той же салатник.

Видавити до фруктів сік апельсина і чверті лимона. Все ретельно перемішати і акуратно перекласти в човен з дині. Якщо на смак салат вийшов недостатньо солодким, можна додати в нього трохи меду або фруктози.

Рецепт салату з грейпфрутом

Перед його приготуванням варто пам`ятати, що не всі малюки люблять цей фрукт через те, що він має гіркуватий присмак. Тому краще додавати його трохи.

Інгредієнти, які будуть потрібні для його приготування:

• велике зелене яблуко;
• великий грейпфрут;
• два мандарина;
• 100 грамів винограду;
• два ківі;
• п`ять волоських горіхів;
• мед або йогурт.

Грейпфрут потрібно розрізати навпіл і зробити з нього салатницю. Всі інші фрукти необхідно нарізати дрібними шматочками. Викласти все це в салатницю з грейпфрута і заправити медом або йогуртом. У разі, якщо використовується медова заправка для салату, блюдо потрібно поставити в холодильник на одну годину.

За цей час мед добре оживляти все фрукти. Після цього салат необхідно витягти з грейпфрута і перекласти в звичайну салатницю або тарілочку. Готову страву рекомендується посипати подрібненими горіхами.

Відео: ФРУКТОВИЙ САЛАТ. Салат з фруктами і йогуртом рецепт. Фрукти з йогуртом. Десерт для дітей

Салат з ананаса

Даний рецепт полягає не тільки з фруктів, але також і з овочів і м`яса.

Для його приготування потрібно:

• ананас, можна консервований, можна і свіжий;
• чорнослив 10 штук;
• грудка куряча 300 грамів;
• 2 стебла зеленої цибулі;
• 3 курячих яйця, можна замінити їх на 12 перепелиних;
• стакан мелених волоських горіхів;
• сметана.

Грудку курячу необхідно відварити до повної готовності. Після чого остудити, нарізати дрібними кубиками і викласти на саме дно миски. Такими ж шматочками нарізати ананас і інші інгредієнти.

Відварені яйця нарізати дрібно або натерти на тертці. Чорнослив також дрібно нарізати. Все викласти в миску і ретельно перемішати. У блюдо потрібно додати подрібнені горіхи і заправити все сметаною.

Салату потрібно надати овальну форму, як у ананаса, і викласти в блюдо. Прикрасити зверху половинками волоських горіхів, а стебла цибулі викласти у формі пучка. Салат повинен виглядати як ананас. Таке блюдо буде оригінально виглядати на будь-якому дитячому святі.

Готувати салати дуже легко, головне - трохи фантазії, і блюдо буде радувати будь-якої дитини. Фруктові салати дуже корисні для дітей, вони допомагають підвищити імунну систему і поліпшити роботу органів травлення.