Мафіни з куркою: рецепт приготування з покроковими фото

Відео: Сирні маффіни рецепт в домашніх умовах

Маффіни - смачне, різноманітне, корисне для діток і майбутніх матусь блюдо, яке просто і швидко готувати. Навчіться з нами робити маффіни з куркою, проявіть фантазію - і гарантуємо: ваша сім`я полюбить їх.

У перекладі з англійської слово «маффин» означає кекс. Але ось парадокс. У нас кексом вважається маленька солодка випічка, приготовлена в спеціальній формі. Тісто для кексів використовується як дріжджове, так і бездріжджове, часто в них додають різні начинки - фрукти, ягоди, горіхи, шоколад і ін. А ось маффіни (хоч це теж кекси) в основному несолодкі. Випікають їх в тих же формах, що і солодкі кекси, але до складу їх входить курка, свинина, різні овочі (кабачки, картопля, помідори, кукурудза, горох), яйця та ін. Маффіни завжди невеликі, вони поміщаються в долоні дорослої людини. Рецептів маффинов існує величезна кількість - пропонуємо один з них - з куркою.

Відео: Курча тютюну в духовці рецепт. Страви з курки рецепти від kylinarik.ru

Склад (на 3 шт.):

• 1 куряче філе (200-250 г) -
• 1 помідор-
• 2 яйця-
• 100 г твердого сиру-
• 3 ст. ложки борошна-
• 100 мл майонеза-
• соль-
• зелень.

Спосіб приготування:

1. Відварюємо куряче філе в невеликій кількості підсоленої води. Далі витягуємо, даємо охолонути і рвемо на невеликі волокна.

Відео: Гречка з куркою в мультиварці Редмонд, як приготувати смачні курячі ніжки з грец

2. Готуємо заправку. Змішуємо 2 яйця і 3 столові ложки борошна до однорідної маси. Додаємо 100 мл майонезу і ретельно перемішуємо.

3. Змішуємо заправку з курячим філе.

4. Викладаємо отриману масу в силіконові формочки для кексів. Якщо ви використовуєте формочку перший раз, то змастіть невеликою кількістю рослинної олії, але якщо ви вже використовували її раніше, то робити цього вже не потрібно. Маса повинна бути врівень з краєм формочки, гірку робити не потрібно.

5. Ріжемо помідор часточками товщиною 0,5 см і викладаємо зверху на курку.

6. Трьом твердий сир на великій тертці і рясно посипаємо зверху. Намагайтеся викладати сир якомога компактніше, щоб в процесі приготування він не дуже розтікався.

7. Випікаємо маффіни в розігрітій до 180 градусів духовці протягом 25-30 хвилин.

8. Дістаємо маффіни з формочок. Ви здивуєтеся, як легко це робити, адже до силікону ніщо не пристає. Прикрашаємо зеленню і подаємо. Мафіни з куркою смачні як гарячі, так і охолоджені.