Любителям приготування пельменів всією сім`єю пропонуємо урізноманітнити своє меню макаронними кошиками з начинкою з м`ясного фаршу. Принадність рецепта - в можливості змінювати наповнювач на свій смак.
В якості основи потрібно купити спеціальні фігурні макаронні вироби для фарширування. Це можуть бути не тільки кошики, а й грамофони, черепашки, полінця. Однієї упаковки вистачить, щоб нагодувати велику сім`ю.
Приготуємо м`ясну начинку
З розрахунку на 200 гр. сухих макаронних кошиків потрібно:
- 0,5 кг м`ясного фаршу: свинячого або в суміші з куркою, домашнего-
- 3 нарізаних великих моркові-
- 4 дрібно порубаних середніх головки ріпчастої цибулі-
- cоль по вкусу-
- щіпка орегано (не обов`язково, але рекомендуємо для незвичайного аромату).
Відео: ВКУСНАЯ ЗАПІКАНКА З МАКАРОНИ З фаршу в мультиварці, МАКАРОННА ЗАПЕКАНКА # РЕЦЕПТ Запіканка
У глибокій холодній сковорідці змішати всі інгредієнти і згасити під кришкою на повільному вогні близько 20 хвилин. Періодично помішувати. Якщо фарш сухуватий, додайте води або маложирна сметани.
Відео: Гнізда з макаронів з начинкою. MrPovarewka
Робимо макаронні кошики
Варити треба у великому обсязі води. Довірте дітям їх закинути по одній, а самі в цей час перемішуйте. Доведіть до кипіння і відразу вимикайте. Нехай каструля постоїть 10 хвилин, після чого акуратно злийте в друшляк набряклі макарони і відразу підставте під струмінь холодної води. Після повного охолодження кошики готові для їх наповнення.
фаршируємо макарони
У кожну корзинку треба укласти чайною ложкою готовий фарш так, щоб не порвати «ручку». Укласти начинені макарони в жароміцний посуд, долити трохи води і тушкувати під кришкою (щоб не затверділи) 10 хвилин в мікрохвильовій печі або в нагрітій духовці. При подачі на стіл полити сметанкою або покласти овочі, прикрасити зеленню.
Відео: Тарталетки з фаршем
Добре, коли залишається кілька вільних кошиків. Можна порадувати своїх маленьких помічників, начинивши макарони солодкої сирної пастою (можна змішати її з сирим яйцем), сиром з варенням або фруктами.