Нічого зайвого: кухонний арсенал господині

Так склалося, що для багатьох російських сімей кухня є центром будинку: затишним, теплим, наповненим гарними речами і смачними запахами. Саме тут збираються дорослі і діти, щоб поговорити про найважливіші проблеми і скласти плани на майбутнє. Що ж говорити про господарку, яка в силу своїх обов`язків змушена проводити на кухні значну частину свого часу? Не дивно, що облаштування цього приміщення і придбання найрізноманітніших аксесуарів часом приділяється набагато більше уваги, ніж оформлення всієї іншої квартири. Тому варто поговорити про те, які предмети обов`язково повинні бути на кухні, і як їх правильно вибрати.

Відео: Як вибрати ножі для кухні

Дрібна побутова техніка: пристрої, що полегшують працю господині

Сьогодні ми не будемо розглядати питання вибору кухонних меблів, холодильника, плити і інших великих речей, а звернемо найпильнішу увагу на приємні і зручні дрібниці, без яких сьогодні уявити собі впорядковану кухню.

Вибираючи кухонну техніку, посуд і аксесуари, потрібно керуватися наступними факторами:

• Розмірами приміщення. Далеко не кожна сім`я може похвалитися просторою кухнею, і питання розміщення куплених предметів часом стоїть дуже гостро;
• Кількості членів сім`ї;
• Їх харчовими пристрастями, а також кулінарними звичками господині;
• Репутацією фірм-ізготовітелей- інформацією про найбільш надійних і функціональних моделях.

Торгівля пропонує сьогодні безліч найрізноманітніших кухонних пристроїв, але купувати кожне з них просто немає сенсу. На сучасній кухні обов`язково повинні бути:

• Електричний чайник. Втім, купивши цей предмет, не варто відразу ж позбавлятися від звичайного чайника. Цілком ймовірно, що він вам ще знадобиться;
• СВЧ піч. Сучасні моделі зручні, прості у використанні і багатофункціональні. Крім розширення можливостей і економії часу господині, мікрохвильовка має і ще один великий плюс. Вона набагато безпечніше, ніж духовка, що дуже важливо, якщо в будинку є дівчатка, яких необхідно навчити азам кулінарного мистецтва;
• Подрібнювач (блендер, м`ясорубка, міксер і т. Д.). Кожна господиня повинна сама визначити, яким саме приладів вона віддасть перевагу. Можна взагалі вибрати кухонний комбайн, який поєднує функції декількох пристроїв, хоча такі агрегати сьогодні не надто популярні з-за масивності, складності в догляді і відносно високу вартість;
• Фільтр для води. Що б не говорили керівники служб ЖКГ, якість води, що надходить в квартири росіян, як правило, залишає бажати кращого, і її очищення є скоріше необхідністю, ніж розкішшю.

Решта кухонні прилади можна вибирати, виходячи з потреб конкретної сім`ї. Наприклад, подружжю пенсіонерів, швидше за все, не потрібно пристрій для підігрівання пляшечок з дитячим харчуванням, але цілком може стати в нагоді соковижималка для обробки дачного врожаю. Господиня сама розбереться, які пристрої їй необхідні і як часто вона буде їх використовувати.

Інвентар для приготування їжі

Найнеприємніше, що може статися в процесі приготування їжі, це нестача каструль або сковорідок, яка змушує прямо по ходу справи перекладати якусь їжу і терміново відмивати потрібні посудини. Щоб цього не сталося, необхідно заздалегідь запастися необхідним інвентарем. Отже, на кухні повинні бути:

• Каструлі 4-5 різних розмірів:
• Пара сотейників;
• Сковорідки (3-4 штуки різного діаметру, глибини і товщини, бажано, з кришками);
• Листи і форми для запікання в духовці;
• Різні ємності, придатні для мікрохвильовки;
• Кілька мисок (емальованих, сталевих або пластикових);
• Дошки для нарізки (чим більше, тим краще, так як для кожного виду продуктів потрібна окрема дошка);
• Друшляк і сито;
• Різноманітні ножі;
• Половник, шумівка, толкушкой, Чеснокодавилка, консервний ніж;
• Терка, овощечистка, шинкування, віночок для збивання;
• Ножиці звичайні і спеціальні (для птиці, риби, зелені і т. Д.);
• Лопатки (дерев`яні та металеві).

Крім того, на кухні необхідно мати достатню кількість текстильних предметів: прихваток, рушників, ганчірок для прибирання. Ніколи не бувають зайвими і такі речі, як пластикові пакети, фольга і плівка в рулонах, а також пристосування для їх використання і зберігання (кріплення або стійки).

Такі предмети, як каструлі і сковорідки, є сенс купувати наборами, так як в цьому випадку їх простіше складати один в одного і зберігати, не займаючи зайвого місця. Крім того, при виборі посуду для готування слід враховувати тип наявної у вас плити. Наприклад, при наявності плити з індукційного поверхнею, посуд, виготовлений з немагнітного матеріалу, вам не підійде. В цьому випадку необхідно знайти предмети, виготовлені з чавуну або сталі.

З чого ми їмо, або «посуду багато не буває»

Тарілки, миски, салатники, чашки і блюдця бувають скляними, керамічними або фаянсовими. Приємно, коли при підборі посуду господиня враховує стиль оформлення кухні: це свідчить про заможність і певному культурному рівні сім`ї. У цьому сенсі не варто себе обмежувати. Якщо є можливість, можна купувати і додаткові предмети, хоча б тому, що тарілки і чашки мають властивість час від часу розбиватися. Це стосується і виделок і ложок різних розмірів, які іноді губляться.

Атмосферу комфорту в кухні активно підтримують різні потрібні в господарстві дрібниці: судочки для спецій, серветниця, банки для круп і макаронних виробів. Якщо у господині є відповідні навички, багато хто з цих речей можна оформити в техніці декупажу або точкової розпису, витримуючи єдиний стиль. Такий декор не тільки створить відчуття затишку, але і дозволить потренуватися в улюбленому рукоділлі, що завжди корисно і приємно.

Відео: Забирають в армію: Збираємо ІРП

Окремо варто сказати про посуд парадній. У будь-якому будинку іноді з`являються гості. Для таких випадків варто мати окремий комплект посуду. Щоб не метушитися, терміново перемиваючи його перед візитом друзів або родичів, сервіз варто зберігати, загорнувши в кілька шарів харчової плівки в дальньому кутку шафи. Поруч можна розмістити красиві миски, Менажница, селедочницу - тобто ті предмети, які не використовуються сім`єю кожен день.

Набір посуду, наявний в будинку, повинен бути укомплектований з урахуванням того, що в житті сім`ї можуть трапитися різні події. У будь-якому випадку, господині і всім її близьким повинно бути на кухні зручно і затишно: тільки так можна створити нормальну обстановку і встановити теплі відносини між родичами.