Корисні властивості молока при вагітності і як правильно його вживати

Раціон вагітної жінки повинен включати в себе всі вітаміни і поживні речовини, необхідні для забезпечення зростання і розвитку плоду в материнській утробі. Молоко - продукт, що містить в собі збалансований набір мікроелементів, необхідних для формування скелета і життєво важливих органів малюка. Корисні властивості молока були відомі ще в давнину. Вживати його в їжу прийнято з самого раннього дитинства. Значить, на організм майбутньої мами і її малюка воно повинно надавати саме благотворний вплив. Але чи так це насправді? Чи можна пити молоко при вагітності? І як його вживати, щоб воно дійсно приносило користь?

Користь молока для вагітних

Не варто сумніватися в корисності молока. Воно є збалансованим і цінним продуктом харчування для плода і вагітної жінки.

Вживати його при виношуванні дитини можна без жодних побоювань. Воно підтримає загальний стан майбутньої мами і допоможе плоду сформуватися правильно. Відмовитися від молока необхідно тільки в тому випадку, якщо є конкретні протипоказання до його вживання.

При вивченні складу молока стає зрозуміло, чому воно вважається таким незамінним, особливо для організму, що знаходиться в стадії розвитку і зростання.

У нього входять:

• жирні кислоти, які допомагають правильному розвитку нервової системи плоду;
• холестерин, що підсилює синтез статевих гормонів;
• білки, що беруть участь в побудові м`язової системи;
• амінокислоти, що забезпечують нормальний перебіг всіх обмінних процесів;
• кальцій, який відповідає за формування кісткової системи;
• корисні мікроелементи (магній, калій, натрій), які нормалізують метаболізм;
• лактоза, що відповідає за формування в кишечнику корисної мікрофлори;
• вітаміни D, В, A, що сприяють правильному розвитку дитини в материнському лоні.
  

  Молоко містить в собі величезну кількість корисних речовин, необхідних як для мами, так і для майбутнього малюка

Коли при вагітності може зашкодити?

Але необхідно пам`ятати, що бувають випадки, коли навіть такий корисний продукт може нашкодити. Вагітній жінці особливо важливо знати всі протипоказання до вживання молока:

• Язвений коліт;
• Лактазная недостатність;
• Індивідуальна непереносимість молочного білка (цей вид непереносимості визначається у людини з народження);
• Анемія (залізо є важливим мікроелементом для вагітних жінок, молоко перешкоджає його засвоєнню, тому якщо лікар призначив додатково приймати залізовмісні препарати, варто зменшити вживання молока).

Яке краще?

Яке ж молоко краще пити майбутнім мамам? Козяче або коров`яче? Свіже, кип`ячене або пастеризоване? І чи можна вагітним ласувати згущеним молоком, адже вона - теж молоко? Будемо відповідати на ці питання по порядку.

коров`яче

Коров`яче молоко містить жири, вуглеводи і білки. А також ферменти, мінеральні речовини, вітаміни і імунні з`єднання. У ньому збалансовано співвідношення магнію і фосфору. Багато самого легкозасвоюваного природного мінералу - молочного кальцію.

Але хоч молоко «корівки» у нас дуже поширене, найкориснішим для вагітної жінки його не назвеш. Пальму першості воно поступається молоку козьему.

Коров`яче молоко багате на вітаміни і кальцієм

козяче

Якщо коров`яче молоко може викликати алергію і корисно тільки на 30%, козяче засвоюється повністю. Воно містить всю групу вітамінів В, вітаміни Н, С, А. Холін, стабілізуючий рівень холестерину в крові і перешкоджає відкладенню жиру. Благотворно впливає на роботу мозку і пам`ять.

Не слід нагрівати козяче молоко вище 45 градусів, інакше воно втратить свої властивості. Купувати його потрібно тільки у перевірених продавців. Не варто боятися специфічного запаху. Його практично не чути, якщо за твариною, у якого молоко взято, був належний догляд.

Поживна цінність козячого молока вище коров`ячого, в ньому більше вітамінів. Вагітним жінкам краще вживати в їжу саме козяче.

Крім того, козяче молоко зміцнює імунітет і нервову систему, а завдяки своїм унікальним властивостям допомагає боротися з шкідливими бактеріями.

Козяче молоко буде, мабуть, найкращим варіантом для вагітних жінок

Вибір, звичайно, залишається за майбутньою мамою. Орієнтуйтеся на свої переваги. Головне, щоб все було в міру.

Порівняльна таблиця коров`ячого та козячого молока

парне

Молоко в перші дві години після надою називається парним. У цей період воно зберігає всі свої корисні властивості і здатне вбивати хвороботворні організми. Потрібно бути дуже впевненим у якості такого молока, щоб вживати його без попередньої термічної обробки.

свіже

Протягом деякого часу після того, як молоко було зібрано, воно вважається свіжим. Його можна пити тільки тим, хто впевнений у сумлінності продавця. Якщо немає звички до такого молока, може виникнути діарея.

Крім цього, вживання свіжого молока печінку, нирки і підшлункову залозу змушує працювати в посиленому режимі. Це відбувається через те, що жирність домашнього молока перевищує жирність магазинного.

пастеризоване

У великих містах на прилавках зустрічається тільки пастеризоване молоко. Тому що зберегти свіже протягом довгого часу не представляється можливим. Це молоко нагрівають до 70 градусів, щоб вбити хвороботворних бактерій. Воно зберігає всі свої корисні властивості.

Вагітним не рекомендується пити ультрапастеризоване або пастеризоване молоко зі збільшеним терміном придатності (до 0,5 року): його нагрівають до 150 градусів і, звичайно, всі корисні мікроорганізми і вітаміни в ньому гинуть.

А молоко, виготовлене з порошку і часто недобросовісними виробниками, що видається за натуральне, мало того що не несе в собі ніякої користі, так ще може заподіяти здоров`ю майбутньої мами непоправної шкоди. Відомі випадки не тільки харчових розладів після вживання такого молока, а й серйозних отруєнь.

кисле

Молоко можна сквашувати. Отриманий в результаті продукт засвоюється практично повністю, позбавляє від закрепів, очищає організм від токсинів, покращує травлення. Змінити стан молока можна за допомогою лактобактерій, біфідобактерій або природним способом.

сухе

Цей вид молока теж корисний для організму. Його готують з натурального пастеризованого молока. Недарма воно є основним інгредієнтом в дитячих сумішах. Вагітним його теж можна вживати. Тим більше що в ньому мало холестерину і багато вітамінів, білка і мінералів.

Сухе молоко буде корисним для майбутньої мами тільки в тому випадку, коли воно буде найвищої якості. Але на нашому ринку таке знайти складно, занадто багато порошкових підробок

Важливо! Сухе молоко часто фальсифікують. Купуйте тільки продукт, що має всі необхідні сертифікати. І при його вживанні точно дотримуйте інструкції з приготування.

Чи можна згущене?

Згущене молоко є корисним ласощами. У розумних кількостях не зашкодить вона і майбутньої матері. Краще готувати її самостійно в домашніх умовах з натурального молока. Магазинні прилавки займають баночки з солодкою сумішшю неякісного складу.

Згущене молоко краще варити будинку власноруч. Це не займе багато часу

Як варити згущене молоко з молока і цукру: рецепт

1. В 1 л молока (3,2% жирності) всипте 1 ст. цукру і покладіть 0,5 ч. л. ванілі.
2. Все добре перемішайте.
3. Поставте ємність на вогонь.
4. Доведіть молоко до кипіння і уварюють на повільному вогні не менше 2-х годин.

Молоко з цукром можна вважати згущеним молоком, якщо в процесі приготування його обсяг зменшився на від початкового, воно змінило колір на приємний кремовий і трохи загусло. Коли готова згущене молоко охолоне, вона стане ще більш вузький і густий.

Відео «Молоко: користь і шкода, яке молоко краще, склад і калорійність. Поради лікаря »

Як правильно вибрати?

Вагітна жінка несе відповідальність не тільки за своє здоров`я, але і за формування організму майбутнього малюка. Тому до вибору продуктів харчування, особливо молока, вона повинна підходити особливо ретельно. Не варто довіряти рекламним заявам мгночісленних виробників. Посилена обробка пакетованого молока, звичайно, дозволяє сподіватися на те, що в ньому відсутні збудники хвороби, але в той же час і корисні речовини гинуть при тепловій обробці.

Найкраще - натуральне молоко. Слід вибрати відповідального продавця, переконатися в якості його продукції і надалі здобувати тільки у нього.

У будь-якому випадку молоко обов`язково потрібно кип`ятити перед вживанням. Так як існують бактерії, які не гинуть при нагріванні до температури менше 100 градусів, наприклад, сальмонела.

Як вживати?

Молоко - це продукт, який людина звикає пити з дитинства. Якщо воно таке корисне, значить, чим більше його вип`єш, тим краще. Такий висновок напрошується сам собою. Однак міра потрібна у всьому.

При споживанні молока слід дотримуватися правил, перчісленних нижче.

1. Молоко засвоїться краще, якщо його додатково розбавити іншими напоями в пропорції 1: 2, наприклад, соком, мінеральною водою або чаєм.
2. Якщо запивати молоком їжу, особливо жирну і ситну, може порушитися травлення. Краще вживати його, як окремий продукт.
3. Як і інша їжа, молоко потребує пережовуванні. Так як воно рідке, для кращого перетравлення попередньо слід потримати в роті невеликий ковток.
4. Холодне молоко здатне викликати ангіну швидше, ніж вода такої ж температури. Тому перед вживанням підігрійте його. Краще пити молоко гарячим або кімнатної температури.
5. Необхідно стежити за тим, який вплив надає молоко на організм. Останнім часом дієтологи прийшли до висновку, що кисле молоко корисніше свіжого. Тому якщо виникають будь-які неприємні відчуття при вживанні молока, треба замінити його кисломолочним продуктом.

Продукт харчування

Молоко - це їжа, і ніяк не питво. Тому якщо у Вас є бажання перекусити між звичайними прийомами їжі, можна випити склянку молока. Замініть їм звичний полуденок або вечерю, але пити його під час основних прийомів їжі не можна.

З чаєм

У чаї багато корисних речовин у вигляді амінокислот, білкових з`єднань і ферментів. Але чай містить і складові, здатні нашкодити майбутній мамі.

Кофеїн збуджує нервову діяльність і активує роботу серцево-судинної системи. Ці властивості чаю успішно нейтралізуються молоком.

Для вагітних найкраще підійде неміцний чорний чай з молоком

Найкориснішим вважається зелений чай, але не для вагітної жінки. Тому що в ньому, у порівнянні з чорним, кофеїну ще більше. Оптимальний варіант для майбутньої мами - слабозаваренний чорний чай з молоком, в який за бажанням додають мед.

З какао

У період вагітності настрій жінки схильне до частих змін. З`являється плаксивість, дратівливість і хандра. Боротися з ними можна без застосування лікарських засобів.

Для підвищення настрою достатньо однієї чашки какао з молоком в день. Речовина, яка позбавляє від депресії, дозволяє досягти душевної рівноваги, приносить радість, називається фенілефіламін. І його в какао більш ніж достатньо.

Але обережними потрібно бути тим майбутнім мамам, які страждають на артеріальну гіпертензію і схильні до алергічних реакцій. Какао теж містить кофеїн, який вагітним жінкам вживати слід з великою обережністю і в мізерно малих кількостях.

З кавою

При зниженому тиску або ранкової слабкості під час вагітності кави з молоком пити навіть рекомендується. Проте краще не робити цього натщесерце. Оптимальним варіантом для жінки в положенні є вживання кави зі зниженим вмістом кофеїну.

Організм майбутньої мами витрачає велику кількість кальцію. Весь він йде на формування кісткової системи плода. Тому дуже важливо вживати продукти, що сприяють збереженню і поповненню його запасів. Кава, навіть без кофеїну, вимиває кальцій з організму, а додавання молока компенсує його втрату.

Лікарський засіб

Молоко - це не просто продукт харчування, а й засіб, що дозволяє відновити здоров`я, що похитнулося. Особливо добре воно бореться із захворюваннями органів дихання. При ГРВІ, ГРЗ, ангіні та застуді. В цьому випадку молоко стає ліками. Якщо поєднувати його з різними засобами та іншими продуктами харчування, воно перетворюється в незамінну мікстуру від кашлю і болю в горлі.

При застуді і кашлі

Майбутнім мамам протипоказано лікування медичними препаратами. Тому тут знадобляться домашні рецепти, які застосовують мами і бабусі для полегшення стану під час хвороб своїм домочадцям. Вагітним жінкам вони теж підійдуть.

• Підігріте молоко з медом здатне заповнити запаси вітамінів в організмі, заспокоїти першіння в горлі при застуді, вгамувати болісний кашель.
• При набряку гортані (ларингіт) допоможе його легкий сечогінний ефект.
• Якщо у вас пропав апетит, то вживання молока прекрасно відновить сили за рахунок його калорійності.
• А стакан теплого молока перед сном подіє, як заспокійливий і жарознижуючий засіб.

З маслом і содою від кашлю

У народі популярний ще один рецепт від кашлю з використанням молока. У 300 мл теплого молока додають ч. Л. соди, 1 ч. л. меду і 1 ч. л. вершкового масла (можна замість масла використовувати козячий або баранячий жир, або какао). Все добре перемішують і п`ють маленькими ковтками.

Молоко не повинно бути занадто гарячим, а саме приємно теплим. Гаряче питво здатне, навпаки, провокувати напади дратівної кашлю.

І ще: соду вагітним слід використовувати з великою обережністю. Тим майбутнім мамам, які страждають печією, вона не рекомендована.

З маслом і медом від горла

Молоко з маслом і медом добре допомагає впоратися і з болями в горлі. У склянку покладіть 0,5 ст. л. вершкового масла і 1 ст. л. меду. Ретельно розмішайте і залийте теплим молоком. Пийте невеликими ковтками 3-4 рази на день.

З інжиром

Майбутнім мамам при кашлі і болях в горлі можна готувати дуже смачний лікувальний напій з інжиру і молока. На 3 ст. молока візьміть 4 плоди інжиру (свіжого, сушеного, в`яленого - будь-якого). Налийте молоко в каструлю, покладіть туди інжир і варіть все, поки рідина не придбає приємний коричневий відтінок.

Приймати молоко з інжиром слід по 100 г 3 рази на день. Курс лікування може тривати до 20 днів. Це засіб використовують і для профілактики простудних захворювань в осінньо-зимовий період.

Для боротьби з печією

На пізніх термінах вагітності часто виникає печія. Справитися з нею можна, якщо пити молоко маленькими порціями протягом дня. Варто додати в напій кілька крапель олії фенхеля, і ефективність його підвищиться.

Соду, навпаки, не варто додавати в молоко. Потрапляючи в організм, вона починає взаємодіяти з шлунковим соком. Це призводить до утворення вуглекислого газу, який збільшує вироблення шлункового соку (ефект бумеранга). Від такого «лікування» печія тільки повториться знову.

Молоко - небезпечно на ранніх термінах?

Нестача йоду в організмі майбутньої мами призводить до незворотних наслідків: починаючи від переривання вагітності на пізніх термінах і закінчуючи народженням дітей з патологіями розумового розвитку. Але і передозування йоду може зробити негативний вплив на організм матері і майбутнього малюка.

Молоко з йодом не варто вживати тим, хто хоче зберегти вагітність. Інакше вона запросто може перерватися. Так як в народі саме таке поєднання використовують для домашнього аборту.

В аптеці продається тільки спиртовий розчин йоду. А він надзвичайно токсичний, застосовувати його всередину вкрай небезпечно. Якщо випити йод у великій кількості, то робота щитовидної залози буде порушена, що призведе до гормональних збоїв в усьому організмі.

«Переривати вагітність у такий спосіб категорично не можна. Це блюзнірство і вандалізм, знущання над своїм тілом! »- Так категорично висловлюються з приводу позбавлення від небажаного дитини за допомогою молока і йоду акушери-гінекологи.

Молоко в поєднанні з йодом викликає передчасне переривання вагітності

Беручи коктейль з молока і йоду кілька разів поспіль, можна домогтися загибелі плоду. Але робити процедуру з очищення поверхні матки все одно необхідно. Тому що загиблий плід нікуди не зникне, і до медиків все одно доведеться звернутися.

Недбале ставлення до свого здоров`я і відсутність мінімальних знань з анатомії штовхають жінок до необдуманих вчинків. Що найчастіше призводить до безпліддя, яке в підсумку стає трагедією всього життя.

Молоко в натуральному вигляді і різноманітних варіаціях сприяє збагаченню організму майбутньої мами корисними речовинами і нормалізує багато внутрішні процеси. Не варто вживати його в надмірних кількостях і в сумнівних поєднаннях. Тоді молоко стане незамінним помічником вагітній жінці в підтримці її здоров`я і посприяє закласти підвалини здорового майбутнього її малюка.