Вагітність і вегетаріанство: яким має бути харчування майбутньої матері-вегетаріанки

Якщо вегетаріанство - свідомий вибір жінки, її постійний спосіб життя, то змінювати свій стиль харчування під час вагітності вона напевно не стане. Але це не означає, що вона не зможе виносити і народити здорову дитину за умови, що її раціон харчування буде містити всі цінні поживні речовини, необхідні для росту і розвитку плода. Пропонуємо перелік найважливіших і корисних продуктів, які повинні бути в меню матусі-вегетаріанки, і їх рекомендована кількість.

Для повноцінного формування органів і систем пузожітель жінка-вегетаріанка повинна звернути увагу на достатнє надходження з їжею заліза, кальцію, виробів з цілісного зерна і білка. Це найважливіші проблеми, що виникають через відмову від м`яса та інших продуктів тваринного походження. Скласти меню, яке задовольняє всім потребам карапузика, можливо. При цьому страви будуть і смачними, і різноманітними.

Чи треба їсти «за двох»

вагітність і вегетаріанство 1

У дечому народна мудрість, яка стверджує, що вагітна повинна їсти за двох, права. Правда, це стосується не обсягу страв, а їх якості, повноцінності та збалансованості складу. Майбутній матері не треба насильно розтягувати шлунок, поїдаючи відрами картопляне пюре або тази салатів. Треба підбирати такі продукти, в яких міститься максимум речовин, необхідних для росту малятка. Тобто меню вагітної має мати дуже хорошу харчову цінність при майже такій же (тільки трохи більше) калорійності. Це означає що Тобто треба дійсно за двох, але не в два рази більше!

Як харчується дитина

Чому майбутньої матері важливо якісно харчуватися? Тому, що зростаючий плід в її тілі - це своєрідний «паразит», без попиту забирає собі все, що йому потрібно. Навіть якщо у його матусі буде відчуватися гостра нестача, наприклад, заліза, пузожітель все одно буде витягати для своїх потреб навіть останні його крихти. При цьому у жінки буде важка анемія. Те ж і з кальцієм: При його нестачі в харчуванні будуть витрачатися важливі накопичення з кісток і зубів. Але ж завдання матері - не тільки виносити і народити, але ще - вигодувати, виростити і «поставити на ноги». Але для цього треба багато сил і міцне здоров`я, яке дуже легко непомітно втратити, якщо неякісно харчуватися під час вагітності.

Які продукти необхідні матусі-вегетаріанці

В першу чергу вегетаріанці треба звернути увагу на достатнє надходження з їжею заліза, кальцію і білків.

Продукти в меню вегетаріанця, багаті залізом:

абрикоси (будь-які) -
буряк-
квасоля (біла і чорна) -
ізюм-
арахісове масло-
арбуз-
макаронні вироби-
міндаль-
чернослів-
тофу-
нут-
приготований в шкірці Картопля-
пліч чой-
шпінат-
брокколі.

вагітність і вегетаріанство 2

Вегетаріанська їжа, багата кальцієм:

молоко-
збагачене соєве молоко-
тофу-
соєві боби-
соєві орехі-
окра-
пліч чой-
брокколі-
китайська капуста-
мигдаль і мигдальне масло.

Чим заповнювати запаси білка:

фасоль-
чечевіца-
орешкі-
тофу-
люцерна-
соєві орехі-
будь-які соєві продукти.

Продукти з цільного зерна в меню мами-вегетаріанки

коричневий або дикий рис-
цілісний овес-
всі крупи з необробленого зерна-
пшеничне або житнє борошно і макарони з них-
попкорн-
крекери-
висівки пшеничні і ячменние-
великий різноманітний асортимент овочів і фруктів.

Орієнтовна добова потреба в продуктах при вегетаріанському меню

Група продуктів	Кількість доз на добу	обсяг однієї дози для різних продуктів
Горіхи і боби	1,5 (1 + )	1/3 склянки сушених або консервованих бобів, сочевиці, нуту, гороха- 1/3 стіл. Ложки арахісу або мигдалю
Овочі	5-6	1 середня картоплина, 100 гр. свіжих овочів або зелені, склянки термічно оброблених овочів
фрукти	4	1 середнього розміру фрукт, 2 плода поменше, 8 ягід полуниці, 20 виноградин або Вишеньок, склянки соку або 1 стакан консервованих фруктів, 1 ст.л. родзинок
Хліб і зернові	4-6	2 скибочки хліба, 1 середня булочка, 1 склянка вареного рису, макаронів або локшини, 1 стакан готових вівсяних пластівців або каші, склянки мюслі
Молочні продукти	4	1 стакан соєвого молока, 1 чашка коров`ячого молока, 1 склянка кефіру, 1 скибочка сиру

Вибирати продукти майбутня матуся може на власний розсуд, на свій смак. головна умова - Щоб з кожного рядка таблиці за добу вийшло вказану кількість доз. Тоді і жінка, і її пузожітель будуть здорові і повні сил.

Поділися в соц. мережах: