Пиріг із чорною смородиною

Пиріг із чорною смородиною

Складові:

  • Яйця - 2 шт.
  • Цукор білий - 3/4 ст.
  • Масло вершкове - 100 гр.
  • Молоко - 1/3 ст.
  • Ванілін - 0,5 ч.л.
  • Борошно - 1,5 ст.
  • Розпушувач - 1,5 ч.л.
  • Сіль - 1/4 ч.л.
  • Ягоди - 2 ст.
  • Цукрова пудра
  • Цедра лимона (апельсина) для тіста - за бажанням.

Поетапне приготування:

Етап перший. Взяти яйця, цукор і збити все міксером або віночком до білої піни, але головне не перестаратися.

Етап другий. Масло (кімнатної темп.) Втерти в цукрово-яєчну суміш, влити молоко і 0,5 ч. Ложки ваніліну. Все дуже якісно перемішати.

Етап третій. Просіяти борошно (щоб вона «надихалася» і збагатилася киснем) з розпушувачем і сіллю на яєчно-масляну суміш. Змушують тісто.

Етап четвертий. Готове тісто вилити в спеціально форму. На тісто красиво розкласти ягоди і трохи посипати борошном і цукровою пудрою.

Етап п`ятий. У розігріту духовку до 180 градусів поставити пиріг. Випікати 45-50 хвилин. Перевірити готовність можна проколів сірником, якщо на ній не залишилось залишків, то готово.

Етап шостий. Щоб пиріг виглядав естетично і радував око можна посипати його цукровою пудрою і зверху покласти гілочки свіжої ягідки.




Поділися в соц. мережах:

По темі: