Курка з рисом

Курка з рисом

Складові:

  • - куряче м`ясо - 1.5 кг.
  • - варений рис - 250 м
  • - цибулина ріпчаста - 1 шт.
  • - морквина - 1 шт.
  • - зубчики часнику - 2-3 шт.
  • - сушені сливи - 10 шт.
  • - зелень - підлогу пучка
  • - цукор і сіль - на ваш смак
  • - мелений або запашний перець - на ваш розсуд
  • - соняшникова олія


Рецепт приготування:

1. Приготування страви почнемо з м`яса. Курячу тушку необхідно добре вимити а залишки пір`я вискубати, зрізати надлишки жиру і шкурки якщо такі є.

2. Сушені сливи, залити окропом і дати набрякнути приблизно 15 хвилин. Якщо сливи ще жирні і м`ясисті цей пункт рецепта можна пропустити. Порізати сливи і цибулину на маленькі кубики, моркву перетираємо на середню тертку і посмажити з цибулею на олії.

3. проварені рис до по готовності змішуємо з нашими інгредієнтами. Додаємо у фарш дрібно порізаний часник і зелень. Начиняємо курку приготованим рисовим фаршем. Щоб в процесі приготування вміст не висипалося з курки її можна зшити або просто заколоти зубочистками

4. Змастити зовнішню поверхню тушки рослинним маслом або вином. Запікати курку необхідно 45 хвилин при температурі 180 градусів. Прикрашаємо і подаємо на стіл.



Поділися в соц. мережах:

По темі: