Кабачкові оладки з часником і сметаною

Необхідні продукти:

• - 3 молодих кабачка
• - 2 яйця курячі
• - 100 г сметани
• - мука
• - 2-3 невеликих зубчики часнику
• - рослинна олія
• - кріп петрушка

Часник порізати дуже дрібно і змішати зі сметаною, дати суміші настоятися. Кабачки очистити від шкірки, натерти на крупній тертці і трохи віджати від зайвої води. Додаємо яйця і дрібку солі, перемішуємо. Необхідно всипати таку кількість борошна, щоб тісто нагадувало по консистенції сметану.

Розігріваємо сковорідку, наливаємо рослинне масло і викладаємо масу ложкою. Смажити до появи скоринки. Готові оладки поливаємо сметаною з часником. Зверху присипати нарубаного зеленню.